البلطي سمك أبيض معتدل في مياه البحر الأبيض المتوسط والأفريقية. العديد من المناطق المعتدلة المختلفة ترفع الآن البلطي ، بما في ذلك المناخات الاستوائية في الولايات المتحدة. يمكنك تحضير البلطي بطرق مختلفة ، ولكن طريقة الخبز هي الطريقة الأكثر شعبية. ولأن البلطي يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، فإن تناول الكثير من هذه الأسماك قد يؤدي في حالات نادرة إلى حصولك على كمية كبيرة من البروتين في جسمك ، إذا كان لديك بعض الحالات الطبية.
تغذية
يعتبر البلطي سمكة صحية ، لأنه منخفض في السعرات الحرارية والصوديوم والدهون والكولسترول. يحتوي 4-أونس خدمة البلطي تحتوي على 100 سعرة حرارية و 2.5 غرام من الدهون. الخبز لا يغير القيمة الغذائية للأسماك. يحتوي البلطي ، الذي لا يحتوي على كربوهيدرات ، على الكالسيوم وفيتامين أ والحديد وأحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، حيث تقدم 21 جرامًا في خدمة 4 أونصات. ومع ذلك ، قد تختلف المكونات الغذائية الدقيقة على أساس ما إذا كنت تضيف صلصة أو ماء مالح إلى الأسماك.
الحمية الغدائية الموصى بها
تحتوي كل خلية ونسيج في جسمك على البروتين الذي تحصل عليه من الطعام. المنتجات الحيوانية ، مثل لحوم البقر والدواجن ولحم الخنزير ، هي مصادر جيدة للبروتين. وتشمل المصادر الأخرى المأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبقوليات والتوفو والبيض والمكسرات والبذور. معظم الوجبات الغذائية الأمريكية عالية في البروتين. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فإن العلاوة الغذائية الموصى بها هي ضمان أن 10 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية تأتي من البروتين. يجب أن تستهلك المرأة البالغة 46 جرامًا من البروتين يوميًا بينما يحتاج الذكر البالغ إلى 56 جرامًا من البروتين اليومي.
البروتين الزائد
يمكن أن يسبب الكثير من البروتين في جسمك مخاوف صحية. بشكل عام ، فغالبا ما يرتبط البروتين الزائد بالسعرات الحرارية الزائدة والدهون المشبعة ، والتي يمكن أن تكون ضارة بصحتك. ومع ذلك ، البلطي المخبوزة منخفضة في كل من السعرات الحرارية والدهون. إذا كان لديك بعض الشروط الصحية ، فقد تحتاج إلى الحد من تناول البروتين الخاص بك. البروتينية هي حالة يحتوي فيها البول على البروتين الزائد. الأشخاص المصابون بداء السكري أو ارتفاع ضغط الدم أكثر عرضة لتطوير بروتينية ويجب أن تحد من تناول البروتين.
توصيات
ما لم يكن لديك بروتينية ، يجب أن تكون قادرة على أكل البلطي المخبوز في كثير من الأحيان. تأكد من أنك تحصل على ما يكفي من الفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة في نظامك الغذائي مع البلطي المخبوز. استشر طبيبك إذا كنت قلقًا بشأن مستويات البروتين. إذا كان لديك بروتين زائد في جسمك ، قد يوصي الطبيب بنظام غذائي منخفض البروتين أو قد يطلب إجراء المزيد من الاختبارات. لأكل نظام غذائي متوازن ، تستهلك فقط بدل من البروتينات الغذائية الموصى بها.
