تعتبر كرة القدم واحدة من أكثر الرياضات التي تتطلب جهدا بدنيا في العالم ، واللاعبون بحاجة إلى تزويد أجسادهم بالوقود بشكل مناسب للحصول على الأداء الأمثل. فالنظام الغذائي الذي يحتوي على مدخول من السعرات الحرارية يعادل ضعف ما يتناوله الشخص العادي خلال فترات التدريب الأكثر قسوة. يعتمد المبلغ الدقيق للسعرات الحرارية التي يحتاجها اللاعب على عدة عوامل ، بما في ذلك أهداف الوزن. ومع ذلك ، يحتاج لاعبو كرة القدم عمومًا لتناول الكثير من السعرات الحرارية أكثر من الشخص العادي.
مكافئ الأيض
المكافئات الأيضية هي مقياس لكمية الأوكسجين اللازمة لتغذية الجسم أثناء النشاط. تتطلب الأنشطة التي تحتوي على مكافئات استقلابية أعلى طاقة أكثر وبالتالي زيادة السعرات الحرارية. كرة القدم هي رياضة تمارس جسديًا للغاية ، مما يضع طلبًا كبيرًا على الجسم لتوفير الطاقة ، وإصلاح الأنسجة واستبدال متاجر الجليكوجين المستنفدة. كرة القدم لديها ما يعادل 6.0 من الأيض ، مما يجعلها ست مرات كما تطلب راحة كاملة.
العوامل الفردية
وتتأثر متطلبات الطاقة لاعب عن طريق معدل الأيض الأساسي ، أو كمية الطاقة التي يحتاجها جسمه لأداء وظائف أساسية مثل التنفس ووظيفة القلب. العمر والجنس والوزن والنشاط البدني وعلم الوراثة كلها تؤثر على معدل الأيض القاعدي. بشكل عام ، فإن لاعبي كرة القدم الأصغر سناً لديهم معدلات أعلى من كبار السن. الرجال لديهم معدلات أعلى من النساء. واللاعبين الكبار مثل خطيي الهجوم لديهم معدلات أعلى من اللاعبين الأصغر مثل لاعبي الوسط أو الظهير المدافع.
مجموع السعرات الحرارية
في حين يحتاج البالغ العادي إلى حوالي 1800 إلى 2200 سعرة حرارية في اليوم ، فإن لاعبي كرة القدم يحتاجون إلى أكثر قليلاً. يحتاج لاعبو كرة القدم إلى حوالي 50 سعرة حرارية لكل 2.2 رطل (كيلوغرام واحد) من وزن الجسم ، وفقاً للرابطة الوطنية للقوة والتكيف. لذلك ، قد يحتاج لاعب NFL الذي يبلغ وزنه 407 رطلًا مثل الراحل كوري سترينجر إلى أكثر من 9000 سعر حراري. من ناحية أخرى ، يحتاج لاعب شاب يبلغ وزنه 155 باوندًا إلى حوالي 3500 سعر حراري.
الكربوهيدرات السعرات الحرارية
يحتاج البالغين الأصحاء إلى حوالي 50 إلى 100 جرام من الكربوهيدرات كل يوم ، وحوالي 45 إلى 65 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية يجب أن تأتي من الكربوهيدرات. لكن لاعبي كرة القدم هم في حاجة متزايدة للكربوهيدرات بسبب الحاجة إلى إعادة تعبئة الجليكوجين في العضلات. مطلوب حوالي خمسة إلى ستة غرامات من الكربوهيدرات لكل 2.2 رطلا من وزن الجسم لكرة القدم ، وفقا لرابطة القوى الوطنية وتكييف.
السعرات الحرارية للدهون
وتقول الكلية الامريكية للطب الرياضي ان حوالي 20 الى 35 في المئة من الغذاء يجب ان تأتي من مصادر دهنية. الدهون هي مصدر للطاقة ، وقد أثبتت النظم الغذائية الغنية بالدهون والتي تبلغ حوالي 35٪ من إجمالي السعرات الحرارية تحسين الأداء وزيادة مستويات الطاقة. في حين أن النظام الغذائي المرتفع جداً في الدهون يمكن أن يترافق مع أمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن لاعبي كرة القدم ينفقون الكثير من السعرات الحرارية لدرجة أن هذا الأمر لا يشكل مصدر قلق ، وفقاً للرابطة الوطنية للقوة والتكيف.
السعرات الحرارية للبروتين
يحتاج البالغين الأصحاء إلى حوالي 0.8 غرام من البروتين لكل 2.2 رطلاً من وزن الجسم ، وفقاً للرابطة الوطنية للقوة والتكيف. يحتاج لاعبو كرة القدم إلى حوالي ضعف هذه الكمية من البروتين للمساعدة في إصلاح الأنسجة التالفة وتعزيز نمو الأنسجة الجديدة. يجب أن يستهلك لاعبو كرة القدم حوالي 1.5 إلى 2.0 غرام من البروتين لكل 2.2 رطل من وزن الجسم. علاوة على ذلك ، ينبغي أن يشتمل البروتين على 10 إلى 15 في المائة على الأقل من إجمالي السعرات الحرارية.
