معظم الأطفال يعرفون بالفعل أن الفواكه والخضروات هي خيارات غذائية صحية. الفواكه والخضروات منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي ، لذلك تحصل على الكثير من التغذية دون تناول الدهون غير الصحية. تضيف الفواكه والخضروات الاهتمام والملمس إلى وجبتك ، ويمكن العثور عليها في كل لون من ألوان قوس قزح. كما أنها متعددة الاستخدامات - بالإضافة إلى كونها إضافة رائعة لجميع أنواع الوصفات ، فإن معظم الفواكه والعديد من الخضار جاهزة للأكل كما هي ، مما يجعلها طعامًا مثاليًا للوجبات الخفيفة.
ثمار
شرائح الصورة الكيوي الصورة: إيغور Dutina / iStock / Getty Images وتشمل الفاكهة المفضلة للأطفال التفاح والبرتقال والموز. هناك الكثير للاختيار من بينها - لا تنسى البطيخ والشمام والعسل. التوت مثل التوت ، الفراولة ، العليق والعنب. وفواكه الشجرة مثل المشمش والكرز والخوخ والخوخ والكمثرى. تشمل عائلة الحمضيات اليوسفي والجريب فروت والليمون والليمون الحامض. أعطي هذه الفواكه الاستوائية أكثر من المحاولة: الكيوي والأناناس والبابايا وجوز الهند والمانجو والجوافة والرمان. فاكهة مجففة تقدم وجبة خفيفة مريحة ، على شكل زبيب. الكارينيس ، وهي التوت البري المجفف ؛ والبرقوق والخوخ المجفف.
خضروات
كوسا ليفيت / كيث ليفيت تصوير / غيتي إيماجز تعد الذرة والبطاطا والجزر والفاصوليا الخضراء من أكثر الخضروات شيوعًا. يمكنك توسيع آفاق الطعام للأطفال من خلال جعلهم يجربون الخضار مثل القرع ، والقرنبيط ، والقرنبيط ، والباذنجان ، والبازلاء ، والبطاطس ، والخرشوف ، وبراعم بروكسل ، والقرع ، والملفوف ، والفطر ، والسبانخ ، والهليون ، واللفت. قد لا يرغب الأطفال في تناول البصل النيئ ، ولكن هذه الخضروات تضيف نكهة لذيذة إلى الأطعمة الأخرى. يمكن الجمع بين الخضروات مثل الطماطم والكرفس والخيار والفلفل والفلفل لصنع سلطة ملونة.
اختلافات
كومة من القرع الصورة الائتمان: Neil_Burton / iStock / Getty Images التمييز بين الفواكه والخضروات يمكن أن يكون مربكا. من الناحية الفنية ، أي طعام يتطور من زهرة ويحتوي على واحد أو أكثر من البذور هو ثمرة ، في حين أن الخضار هو الجذع أو الجذر أو الورقة للنبات. وهكذا ، فإن الفلفل الأخضر ، والقرع والفاصوليا ، هي بالفعل ثمار ، وفقاً لموقع Delicious Living.
تغذية
الطفل مع الفراولة في الفم. الصورة الائتمان: ziggy_mars / iStock / Getty Images الفواكه والخضروات هي مستودع من المواد الغذائية الهامة لتنمية الأطفال والصحة العامة الجيدة. يعتبر العديد من "الأطعمة السوبر" لأنها مليئة بالمغذيات الأساسية ، وفقا لموقع Dole.com. الكثير من الفواكه والخضروات ، مثل البرتقال والبروكلي والفراولة ، تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ، والتي تساعد الجسم على مقاومة العدوى. الفواكه والخضراوات الأخرى ، لا سيما البرتقال منها مثل القرع والنكتارين ، تحتوي على نسبة عالية من فيتامين (أ) ، والتي تحافظ على نظام المناعة لديك بصحة جيدة. المواد الغذائية الهامة الموجودة في الفواكه والخضروات تشمل أيضا فيتامينات ب. الفيتامينات K و E ؛ والمعادن والعناصر الهامة مثل السيلينيوم والزنك والكالسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم وحامض الفوليك والمغنيسيوم. لا تحتوي كل الفاكهة والخضروات على أي مغذٍّ واحد ، ولكن عن طريق تناول تشكيلة واسعة من الأطعمة الصحية الأخرى ، فأنت بالتأكيد ستأخذ كل ما تحتاجه لتنمو وتبقى بصحة جيدة.
الأساسية
فتاة صغيرة مع التفاح الصورة الائتمان: Ableimages / Photodisc / غيتي صور جنبا إلى جنب مع الحبوب الكاملة والبقوليات مثل الفول والفواكه والخضراوات هي مصدر هام للألياف الغذائية ، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. الألياف يساعد أيضا على منع مشاكل أمراض القلب والسكري والإمساك ، وفقا لموقع KidsHealth.com. كلما كان ذلك ممكنا ، تناول الفواكه والخضروات مع الجلد ، لأنه عندما تقشر أنها تفقد الكثير من الألياف والمواد المغذية. دائما غسل الفواكه والخضروات جيدا.
