لا يوجد علاج يمكن أن يعالج البرودة ، ولكن بعض الأطعمة لها خصائص قد تساعد في تخفيف أعراض بعض الأشخاص. يمكن أن يكون الحساء الصيني الساخن والحامض واحداً من هذه ، كما يقول الكاتب "إي. دي. هيرالد" M. Eileen Brown ، على الرغم من عدم وجود أي دليل علمي قوي يعرّفها مباشرة كعلاج بارد أو كطريقة فعالة باستمرار للحد من أعراض البرد. شوربة تحتوي تقليديا على لحم الخنزير الخاص ، والفطر والتوفو في مرق الدجاج التي يتم التوابل مع الفلفل الحار والثوم والزنجبيل والبصل والخل ، ثم سميكة مع البيض والنقان المطحون.
قد يقلل من الاستجابة الالتهابية
تحتوي وصفة الحساء الساخنة والحامضة النموذجية التي تخدم ما بين أربعة إلى ثمانية أشخاص على حوالي 4 أكواب من مرق الدجاج أو المخزون. أظهرت دراسة نشرت عام 2000 في المجلة الطبية "Chest" أن حساء الدجاج المكون من الدجاج والخضراوات والتوابل ومرق شبيه بالمذاق المستخدم في الحساء الساخن والحامض يثبط حركة خلايا الدم البيضاء في المختبر. العدلات ، التي هي المسؤولة عن الالتهاب. يسبب الالتهاب العديد من الأعراض المرتبطة بنزلات البرد ، مثل تراكم المخاط والسعال. افترض الباحثون أن حساء الدجاج والحساء الآخر قد يقلل من شدة أعراض البرد ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى إجراء دراسات على البشر. بالإضافة إلى ذلك ، من غير المعروف ما إذا كان الحساء الساخن والحامض يؤثر على العدلات بنفس الطريقة بالضبط.
قد تساعد على مسح الجيوب الأنفية
احتقان الجيوب الأنفية ، يرافقه صداع الجيوب الأنفية وانسداد انسداد ، هو أحد أعراض البرد الشائعة. وفقا لمنشورات هارفارد الصحية ، هناك طريقتان لتخفيف التواء الجيوب الأنفية تتضمن استهلاك الكثير من السوائل واستنشاق البخار عدة مرات في اليوم من فوق سائل ساخن. يساعد كلاهما على تخفيف المخاط المتراكم ، مما يسمح لك بطرده بسهولة أكبر ، ويمكن توفيرهما بواسطة وعاء من الحساء الساخن والحامض. جنبا إلى جنب مع الحساء ، وشرب الماء وغيرها من السوائل واضحة.
تشمل الفلفل كبديل لمزيلات الاحتقان
في حين أن الأدوية الباردة المتاحة تجاريا والتي تحتوي على مزيلات الاحتقان مثل الفينليفرين أو السودوإيفيدرين قد تكون فعالة ، إلا أنها يمكن أن تزيد من معدل ضربات القلب ، وترفع ضغط دمك وتجعلك تشعر بالقلق وعلى الحافة. لتفادي هذه الآثار الجانبية ، حاولي الحساء الساخن والحامض المعدّ مع الفلفل الحار أو صلصة الفلفل الحار. الفلفل يحتوي على كبخاخات ، مركب يرتبط بمستقبلات الألم الحساسة للحرارة في جلدك ، أنفك وفمك. عندما تستهلك كبخاخات ، ينتج جسمك كمية أكبر من المخاط ، مما يخفف من المخاط الموجود ويجعل التخلص منه أسهل. في حين أن هذا التأثير الطبيعي للاحتقان لن يعالج البرد ، فقد يساعدك على التنفس بشكل أسهل ، ويقلل من ضغط الجيوب والألم ، ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب زائد في المخاط.
إعداد الحساء الساخن والحامض للبرد
ربما لن تكون قادرًا على صنع مجموعة من الحساء الساخن والحامض عند نزولك بالزكام. الطلب هو خيار ، ولكن للتحكم في المكونات والمحتوى الغذائي لحساءك بشكل أفضل ، اجعله في وقت مبكر. إعداد الحساء مع مرق منخفضة الصوديوم واختيار الخاص بك من الوظائف الإضافية ، تبريد تماما وتجميد أجزاء خدمة الحجم في حاويات مشددة الهواء المسمى أو أكياس الثلاجة البلاستيكية القابلة للإغلاق. يمكن أن يبقى في الفريزر لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر. عندما تشعر بالبرد ، قم بإذابة الحساء في الثلاجة طوال الليل أو في الميكروويف أو بوضع الحاوية أو الكيس في الماء البارد ، وقم بتغيير الماء كل 30 دقيقة حتى يتم إذابة الثلج. طهي وأكل الحساء على الفور.
