Butterfish هي سمكة بيضاء بنكهة بدقة ويمكن العثور عليها في بعض الأسواق المتخصصة. ومن المعروف أيضا أن Butterfish اسماك الزجاجة ، أسماك التونة البيضاء أو الماكريل ثعبان. على الرغم من أن مذاق الزبدة ممتع ، يجب عليك ألا تأكل أكثر من 6 أونصات في الوجبة ، لأن الزبدة يمكن أن تسبب المرض المعروف باسم كيريورهييا. Keriorrhea يتحول البراز الخاص بك البرتقال ويتسبب عن طريق استيعاب استرات شمعية غير قابلة للهضم التي تحتوي على butterfish. يقلل تناول السمك بالقرب من الذيل من هذا الخطر.
الخطوة 1
شطف الزبدة في الماء البارد واتركها في الخارج جافة بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
يوزم كلا جانبي السمك بالملح والفلفل. اترك السمكة تجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
رش وعاء شواء مع رذاذ الطبخ غير عصا وتسخينه إلى درجة حرارة متوسطة.
الخطوة 4
ضع شرائح butterfish في مقلاة شواء وطهيها لمدة ثلاث دقائق. الوجه الأسماك ويطهى ثلاث دقائق أخرى على الجانب الآخر.
الخطوة 5
إزالة السمك من المقلاة ووضعه على طبق للاستراحة لمدة 10 دقائق قبل التقديم بحيث تكون الأسماك رطبة.
الأشياء ستحتاج
- 6 أوقية شرائح butterfish
- منشفة ورقية
- ملح وفلفل
- طاسة الشواء
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- حصة طبق
نصائح
- لدى Butterfish نكهة خفيفة بشكل طبيعي ، لذلك استخدم توابل خفيفة لن تتغلب على السمك.
تحذيرات
- لا تأكل أكثر من 6 أونصات من الزبدة. الحصول على السمك فقط من الأسماك ذات السمعة الطيبة أو الأسواق المتخصصة والتأكد من أنها جديدة.
