والخبز المخبوز في المنزل كثيرًا ما يحتوي على نكهة وحافة غذائية على الخبز المخبوز تجاريًا. الخبز ذات الحبوب الكاملة مثل القمح الكامل ، الشوفان ، الجاودار أو غراهام الدقيق خاصة الفيتامين والألياف الغنية. لأن الخبز المخبوز في المنزل خالٍ من المواد الحافظة ، فإن الخبز لا يدوم طويلاً مثل معظم الخبز التجاري ، والخبز الطازج يصبح جافًا وقويًا في أقرب وقت. الخبز المصنوع منزليا قد يتشكل بسرعة ، خاصة في المناخات الرطبة. ومع ذلك ، يمكنك اتخاذ خطوات لضمان أن الخبز المخبوز في المنزل يبقى طازجًا لأطول فترة ممكنة.
الخطوة 1
لف الخبز المنزلي الخاص بك في منشفة نظيفة ، منديل من القماش أو قطعة من نسيج الكتان. إذا قمت بحياكة ، اصنع كيسًا بسيطًا لتخزين الخبز بالكتان. أضف الرباط إلى الجزء العلوي من الحقيبة بحيث يمكنك إغلاق الحقيبة بسهولة.
الخطوة 2
ضع الخبز الملفوف في كيس من البقالة الورقية.
الخطوه 3
ضع الخبز المنزلي في مكان بارد وجاف. لا تخزن الخبز في الثلاجة ، لأن الخبز يجف بسرعة في درجات الحرارة المنخفضة.
الأشياء ستحتاج
- منشفة نظيفة ، منديل قماش أو قماش الكتان
- كيس البقالة الورقية البني
نصائح
- إذا لم تتمكن من استخدام الخبز المخبوز في المنزل على الفور ، فقم بتخزين الخبز في الفريزر. ضع الخبز في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، ثم اضغط على الهواء بأكبر قدر ممكن قبل وضع الخبز في الفريزر. إذا كنت تقوم بإعداد الخبز المخبوز في المنزل كثيرًا ، فقم بشراء قطعة خبز ، ثم قم بتخزين الرغيف المغلف في الصندوق. لا تتخلص من الخبز قليل القيمة. بدلا من ذلك ، استخدم الخبز الجاف لتتصدر الحساء الفرنسي أو البصل ، أضيفيها إلى رغيف اللحم ، أو صنع شطائر الجبن المشوي ، أو الخبز المحمص الفرنسي أو القرفة ، أو قم بتحميب الخبز وإعداد الخبز.
تحذيرات
- لا تقم بتخزين الخبز المخبوز في المنزل بالبلاستيك ، كما يحفظ البلاستيك في الرطوبة ويسبب الخبز بسرعة.
