يقدم الأناناس المشوي طبقًا جانبيًا حلوًا للحوم اللذيذة مثل لحم الخنزير المشوي ولحم البقر أو حلوى حلوة ولذيذة تقدم مع الشوكولاته أو الآيس كريم أو جبنة مسكربون. كما أنه مصدر جيد لفيتامين C. يقدم لك نصف كوب من الطعام 20 في المائة من فيتامين C الموصى به يومياً ، وفقاً لمايو كلينيك. إن إضافة شرائح الأناناس إلى شواية ساخنة أمر سهل بما فيه الكفاية ، ولكن إذا لم يكن لديك شواية أو كان الطقس غير متعاون ، يمكنك الحصول على تأثيرات مشابهة على السميد.
الخطوة 1
نخفق الخل البلسمي مع الزبدة المذابة والسكر البني في وعاء صغير.
الخطوة 2
قم برش وعاء الشواء على نار خفيفة باستخدام رذاذ الطهي وتسخين المقلاة على الموقد على نار متوسطة. انتظر حتى يصبح المقلاة ساخنة لإضافة حلقات الأناناس.
الخطوه 3
تُغمس كل حلقة من الأناناس بخفة في خليط الزبدة - البلسم ، ثم أضيفيها بعناية إلى المقلاة الساخنة. استمر في إضافة الأناناس حتى تمتلئ المقلاة - لا ينبغي أن يكون الأناناس مكتظًا في المقلاة ، لذلك قد تحتاج إلى طهيها على دفعات.
الخطوة 4
طهي الأناناس دون تقليبها أو تحريكها في المقلاة حتى تصبح الفاكهة حمراء بشكل خفيف وعلامة شواء عليها ، حوالي 3 دقائق. قم بقلب الأناناس بحرص ، ثم قم بفرشاة بخفة مع خليط الزبدة البلسمي المتبقي ، واستمر في طهيه لمدة 3 دقائق على الجانب الآخر.
الخطوة 5
قم بإزالة الأناناس المطبوخ إلى طبق أو أطباق تقديم ، ثم قم بتنظيفه بخفة مع نهاية مزيج الزبدة البلسمي. خدمة الأناناس الحار.
الأشياء ستحتاج
- 1/2 كوب خل بلسمي
- نصف كوب من الزبد ، ذاب
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- طاسة الشواء
- رذاذ الطبخ
- 1 أناناس ناضج متوسط ، مقطّعة إلى حلقات 1/2 بوصة
نصائح
- إذا كنت تبدأ بأناناس كامل ، استخدمي سكينًا حادًا لتقطيعها من الأعلى والأسفل حتى تتمكن من الوقوف بشكل مستقيم. قطع بعناية إلى أسفل لإزالة قشور الصعبة ، وإزالة أي عيون البني المتبقية على الفاكهة. شريحة عبر لجعل الحلقات. يمكنك تغيير التتبيلة لتناسب جميع الأذواق. بديل العسل أو العسل الأسود أو الشراب الذهبي للسكر البني. استخدام عصير الليمون أو الروم أو عصير الليمون بدلاً من الخل البلسمي. إضافة القرفة ، والقرنفل ، ومسحوق خمسة التوابل أو مسحوق الكاكاو إلى ماء مالح. إذا كنت تحب ، رشي الأناناس المطبوخ مع النعناع المفروم الطازج أو الريحان أو البندق المحمص قبل التقديم. إذا لم يكن لديك شواية ، فيمكنك استبدال مقلاة أو مقلاة حديدية. على الرغم من أنك لن تحصل على الخطوط الداكنة التي تحصل عليها مع مقلاة شواء ، فإن الأناناس سوف يشبه المذاق المشوي.
