وجود شيء يحتوي على السكر يمكن أن يكون مريحًا ومرضًا. لسوء الحظ ، كل طعام يخلق تفاعل أيضي وإذا كانت التفاعلات سلبية على المدى الطويل ، فمن الأفضل الحد من استهلاك المواد التي تسبب أذى جسدي. الآثار الطويلة الأجل لاستخدام السكر موثقة جيدًا ، وتشير الأبحاث إلى أنها غير صحية.
زيادة الوزن
يحتوي السكر على سعرات حرارية ، لكن تلك السعرات الحرارية لا تغذي الجسم بالطاقة على المدى الطويل. السعرات الحرارية الزائدة من الأطعمة السكرية تسبب زيادة الوزن ، وخاصة عند استخدامها على مدى فترة زمنية طويلة. تقارير "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" تشير إلى وجود علاقة بين تناول المشروبات المحلاة بالسكر وزيادة الوزن لدى كل من الأطفال والبالغين. على الرغم من أن الدراسة تقتصر على تناول المشروبات المحلاة بالسكر ، فإن الاستنتاج المنطقي هو أن إضافة أطعمة سكرية إضافية إلى المشروبات المحلاة بالسكر من شأنه أن يزيد من الميل لزيادة الوزن. خلصت النتائج إلى أن هناك صلة بين تناول السكر وزيادة وزن الجسم.
ارتفاع ضغط الدم
بعض المواد الغذائية ترفع ضغط الدم ، والسكر هو واحد من تلك المواد الضارة. في دراسة أجريت على البالغين ، نشر باحثون من جمعية القلب الأمريكية نتائج تشير إلى وجود علاقة مباشرة بين المشروبات المحلاة بالسكر وارتفاع ضغط الدم. عندما تمت إزالة المشروبات المحلاة بالسكر من المواد ، انخفضت مستويات ضغط الدم.
مساهم في المرض
لا يمنع السكر أي أمراض معروفة ، ولكن الآثار الطويلة الأجل للسكر قد تسهم في حدوثها. على سبيل المثال ، تشير جمعية القلب الأمريكية إلى وجود علاقة بين داء السكري وأمراض القلب والسكتة نتيجة زيادة السكريات في النظام الغذائي. كما يشير الباحثون إلى أن البدانة هي نتيجة لزيادة استهلاك السكر. السمنة هي حالة تصبح فيها الدهون الزائدة في الجسم عامل خطر للظروف المرتبطة بالصحة ، مثل مرض السكري من النوع 2 والسرطان. تساهم الآثار الطويلة الأجل لاستخدام السكر في السمنة والمرض.
