إذا كنت من محبي المأكولات البحرية ، وخاصة محبي السلطعون ، فأنت تعلم أنه في حين أن أكل سيقان سرطان البحر يمكن أن يكون تعهدا ، فإن المكافأة عظيمة. تناول ساقي سرطان البحر في مطعم علاج ولكن إذا كنت ترغب في جعلها في المنزل ، قد يبدو الأمر مخيفًا. إذا كنت منخفضًا في الوقت أو غير معتاد على كيفية طهي أرجل سرطان البحر المجمدة التي اشتريتها ، يمكنك القيام بذلك بسهولة باستخدام وصفة بسيطة.
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
شريحة الليمون في النصف. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إزالة البذور الخاصة بهم ، ولكن هذا ليس ضروريا.
الخطوه 3
قشر رأس الثوم وإزالة الفصوص المنفصلة.
الخطوة 4
قشر الطبقة الخارجية من كل فص من الثوم.
الخطوة 5
إضافة زجاجة من البيرة ، مثل البيرة أو بيلسنر ، إلى طبق خزفي ، فضلا عن ستة نصفي الليمون وفصوص الثوم.
الخطوة 6
إزالة الساقين سرطان البحر المجمدة من عبواتها وشطفها بالماء البارد.
الخطوة 7
إضافة الساقين سرطان البحر المجمدة إلى طبق خزفي ويرش عليها مع الملح والفلفل وتوابل المأكولات البحرية.
الخطوة 8
قم بتغطية الطبق بغطاء آمن أو رقائق ألمنيوم. إذا كنت تستخدم رقائق الألومنيوم ، اترك مساحة إضافية بحيث يمكنك تكوين "خيمة" فوق المقلاة. هذا يمنع مخالب سرطان البحر من ثقب في احباط ويساعد على الاحتفاظ بالبخار.
الخطوة 9
طهي الساقين سرطان البحر لمدة 10 إلى 15 دقيقة لإتاحة الوقت لهم لتذويب وطهي الطعام. أثناء طهي الأرجل ، من المهم عدم إزالة الرقاقة لأن البخار هو ما يطبخ أرجل الكابوريا. تحتاج ساقي السلطعون التي تم ذوبانها فقط إلى المطبوخ لمدة خمس دقائق.
الأشياء ستحتاج
- 3 ليمون
- 1 رئيس الثوم
- طبق كاسيرول
- 1 زجاجة بيرة متميزة
- 3 رطل. أرجل السلطعون
- ورق ألومنيوم
- زبدة
نصائح
- عادةً ما تكون رائحة الساقين السرطانية المطهية مؤشراً على أنها تتم طهيها. قدمي سيقان السلطعون مع جانب من الزبدة المذابة للغمس.
