إن مرض السكري يعني مراقبة ما تأكله وتشربه للحفاظ على مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، ينطوي جزء من علاج مرض السكري على الحفاظ على وزن صحي. لتحقيق كليهما ، يمكنك البحث عن المنتجات منخفضة السعرات الحرارية والسكر والكربوهيدرات ، والتي تعني في بعض الأحيان استهلاك المنتجات المصنوعة من المحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام. إذا كنت قلقًا بشأن استهلاك الأسبارتام ، استشر طبيبك لمعرفة ما إذا كان يمكن تضمينه في خطة النظام الغذائي الخاص بك.
الجدل الأسبارتام
لتقليل محتوى السكر والسعرات الحرارية ، يتم تصنيع بعض الأطعمة والمشروبات من منتجات مصنعة تسمى المحليات الاصطناعية. المحليات الصناعية هي أكثر حلاوة من سكر المائدة ويمكن أن تضيف المذاق بدون كل السعرات الحرارية التي يحتوي عليها سكر المائدة. أحد أنواع التحلية الاصطناعية الشائعة هو الأسبارتام ، وهو مزيج من اثنين من الأحماض الأمينية - حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين - ويوجد تحت اسم Equal و Nutrasweet. في حين أن هناك الكثير من الجدل حول استخدامه ، لم تكن هناك تجارب سريرية تثبت أنه غير آمن أو أنه يساهم في الإصابة بالسرطان والصداع أو أي نوع آخر من الأمراض ، كما يقول FamilyDoctor.org. بما أن الأسبارتام يحتوي على فينيل ألانين ، يجب ألا تستهلكه إذا كنت تعاني من بيلة الفينيل كيتون.
مرض السكري وأسبارتام
كانت هناك ادعاءات أو اقتراحات بأن مرضى السكري قد يعانون من آثار صحية ضارة من استهلاك الأسبارتام. ومع ذلك ، لا توجد دراسات علمية لدعم هذه الادعاءات. يبدو أن استهلاك الأسبارتام لا يشكل تهديدًا محددًا للذين يعانون من مرض السكري ، ويمكن أن تساعد المنتجات المصنوعة من الأسبارتام مرضى السكري على إرضاء حلوة دون تناول الكثير من السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات ، وفقًا لمركز جوسلين للسكري.
مستويات السكر في الدم
الكربوهيدرات هي النوع الرئيسي من الطعام الذي يمكن أن يسبب طفرات و قطرات في مستويات السكر في الدم لذا يحتاج مرضى السكري إلى الحد من تناولهم. بما أن المحليات الصناعية لا تحتوي على الكربوهيدرات ، فإنها لا تؤثر على مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر لأن المنتجات التي تحتوي على الأسبارتام قد تحتوي على مكونات أخرى تعمل على إضافة السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات ، لذا توصي جمعية السكري الأمريكية بقراءة ملصقات التغذية بعناية.
الأطعمة المجانية
وبما أن المحليات الصناعية مثل الأسبارتام لا تحتوي على السعرات الحرارية أو الدهون أو الكربوهيدرات ، فإنها تُدرج كأطعمة حرة على نظام قائمة التبادل للتخطيط للوجبات السكري ، حسب ما ذكرت جامعة أركنساس. كثير من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الأسبارتام ، مثل الصودا والآيس كريم والحلوى وغيرها ، لا تعتبر أطعمة صحية ، لذلك يجب تناولها باعتدال. يجب تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مواد تحلية صناعية في حين أنها آمنة ، كعلاج عرضي فقط.
