الأفوكادو هي مصدر جيد من الدهون الأحادية غير المشبعة ، والألياف ، والبوتاسيوم وفيتامين E وفيتامين فيتامين (ب) - وهي إضافة جيدة للسلطات ، مقبلات العشاء والسندويشات. لسوء الحظ ، بعض الناس لا يحبون نكهة وملمس الأفوكادو. مساعدة أكلة من الصعب إرضاءه في عائلتك تتمتع بفوائد الأفوكادو دون حتى معرفة ذلك عن طريق إخفاء هريس الأفوكادو في خلع الملابس سلطة ، الحساء ، بوريتوس والحلويات.
صلصة السلطة
شرائح الأفوكادو هي عنصر شائع من السلطة الخضراء المفرومة ، ولكن إذا كنت تريد أن تكتشف الأفوكادو في السلطة الخاصة بك ، يمكنك محاولة تسللها إلى الصلصة. هريس الأفوكادو مع هريس الزيتون وزيت الخردل وبعض الأعشاب لجعل الضمادات دسم. إذا كنت تريد أن يكون طعم الأفوكادو خفيًا ، فاستخدم الأعشاب بنكهة قوية. يمكنك أيضا محاولة إضافة الأفوكادو المهروس إلى خلع الملابس مزرعة أو محلية الصنع لجعل خلع الملابس أو تراجع.
حساء
سيحتفظ العديد من شوربة الأفوكادو بنكهة الأفوكادو ، ولكن إذا قمت بإعداد حساء مهروس مع الكثير من البهارات المضافة والنكهات القوية ، قد لا يكتشف حتى أكلة الأفوكادو. يعطي الأفوكادو المحضر حساء دسم مرق ، دون الدهون المشبعة غير الصحية من كريم. الأفوكادو مناسب بشكل خاص للحساء على الطريقة الجنوبية الغربية بنكهة الكمون ، الفلفل الحار ، الثوم ، الجير والكزبرة. الحد من كمية الأفوكادو المستخدمة في الحساء حتى لا تغلب على النكهات الأخرى.
مقبلات
اخفطي الأفوكادو في مقبلات العشاء بإخفائها بالعجين أو التورتيلا. جعل الأفوكادو السالسا أو guacamole ونشرها رقيقة على الرقاق قبل تجميع burritos ، الانتشلادا أو quesadillas. يمكنك أيضا نشر طبقة رقيقة من guacamole على السندويشات ، حيث سيتم مزجها مع التوابل الأخرى. يمكن أيضا أن تكون مخفاة الأفوكادو المحضرة في الصلصات دسم وتستخدم في وصفات المعكرونة والجبن أو أي المعكرونة أو خزفي التي تدعو إلى صلصة البشاميل.
الحلويات
واحدة من أفضل الطرق للتسلل الأفوكادو في وجبة هو استخدامه في الحلويات. بسبب محتواه من الدهون غير المشبعة العالية والنسيج الدسم ، غالبا ما تستخدم الأفوكادو كبديل للزبد أو كريم في وصفات الحلوى النباتية. يعمل الأفوكادو المخفي بشكل جيد في حلويات الشوكولاتة حيث أن نكهة الشوكولاتة الغنية تحجب طعم الأفوكادو. جرب صنع بودنغ الشوكولاتة ، الكعك ، الكب كيك أو الحليب المخفوق مع الأفوكادو المهروس.
