بيل بيرل هو لاعب كمال اجسام سابق تنافس في الفترة من 1953 إلى 1971. وخلال ذلك الوقت ، فاز في 11 مباراة في كمال الأجسام ، كلاهما من الهواة والمحترفين ، بما في ذلك السيد الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1956 والسيد الكون في 1953 ، 1961 ، 1967 و 1971. بعد تقاعده من هذه الرياضة لمدة أربعة عقود ، لا تزال بيرل تدرب حتى عام 2011 وتهتم بنشاط في كمال الأجسام ، وتقدم خدمة الاستشارة عبر الإنترنت وإعداد البرامج.
النظام الغذائي المبكر
في وقت مبكر من حياته المهنية أكل بروتين اللؤلؤ ومستوى عال من الكربوهيدرات. ائتمان الصورة: Lauri Patterson / iStock / Getty Images منذ بداية مسيرته في كمال الأجسام حتى عام 1969 ، تناولت بيرل ما يعتبره نظام غذائي كمال الأجسام في تلك الحقبة. وشمل ذلك الكثير من البروتينات من اللحوم والبيض والسمك ، ومستوى عالٍ من الكربوهيدرات ، يعتمد أساسًا على الحبوب والنشويات. خلال هذا الوقت ، فاز بـ 10 من 11 من ألقاب كمال الأجسام.
التحول إلى النباتي
في 39 بيرل أصبح نباتي. ائتمان الصورة: mythja / iStock / Getty Images في سن 39 ، تحولت بيرل إلى نظام غذائي نباتي البيضة. قرر أولاً التحول إلى طريقة تناول الطعام هذه بعد أن وجد أن ضغط دمه ومستويات حمض اليوريك وثلاثي الغليسيريد كانت مرتفعة للغاية ، مما جعله عرضة لمضاعفات صحية مستقبلية. يعزو هذه الشروط ، جنبا إلى جنب مع ألم المفاصل الذي كان يعاني في حياته المهنية في وقت مبكر مع النظام الغذائي اللحوم الثقيلة كان يأكل.
اختيار الاطعمة
حميته الجديدة تشمل البيض ، على الرغم من أن معظمهم من البيض. الصورة الائتمان: ehaurylik / iStock / Getty Images منذ تحوله إلى نباتية البيضة البيضاء ، يتكون حمية بيرل أساسا من بياض البيض ومنتجات الألبان وبدائل اللحوم لمصادر البروتين والفواكه والخضروات لكربوهيدراته ، وعدد قليل من البيض كله كل يوم لاستهلاك الدهون. يؤمن لؤلؤ بشكل عام باتباع نظام غذائي غني بالبروتين ، غني بالكربوهيدرات ، قليل الدسم. إذا قررت اتباع نظام غذائي لاكتو-أوفا سوف تستهلك الأطعمة النباتية والبيض ومنتجات الألبان ، وفقا لامتداد جامعة ولاية كولورادو.
الاعتبارات
قد يفتقر نظام بيرل الغذائي إلى الدهون الصحية ، مثل الأفوكادو. مصدر الصورة: كريستيان غابرييل كيريك / iStock / Getty Images قبل محاكاة نظام بيرل ، فكر في بعض العوامل. في حين تقول بيرل إن اللحم يمكن أن يسبب مشاكل صحية ، فإن النظام الغذائي الذي يحتوي على اللحوم ذات النوعية الجيدة ، ولا سيما اللحوم العضوية التي تغذيها الأعشاب ، يقدم العديد من الفيتامينات والمعادن والمنافع الصحية التي يستحيل الحصول عليها من خلال اتباع نظام غذائي نباتي ، وفقا لما ذكره خبير التغذية الدكتور جوني بودين. . كما توصي بيرل بتناول كمية قليلة من الدهون ، ولكن يمكن أن تسبب الحميات القليلة الدسم نقصًا في المواد الغذائية ، وتستبعد أيضًا العديد من الأطعمة المفيدة للصحة ، مثل المكسرات ، وزيت الزيتون ، والأسماك الزيتية ، والأفوكادو.
