كان هناك بعض الجدل حول ما إذا كان المارجرين أو الزبدة أفضل للأشخاص الذين يشاهدون تناول الكوليسترول. وفقا لكليفلاند كلينيك ، فإن العديد من أنواع السمن النباتي مصنوعة من الزيوت النباتية بحيث لا تحتوي على أي كوليسترول ، في حين أن الزبدة مصنوعة من الحليب ، لذلك تحتوي على الكوليسترول. تعتبر السلالات الأكثر نعومة خيارات أفضل لأنها أكثر صلابة ، وكلما زادت الدهون التي تحتوي عليها ، وهو نوع يمكن أن يؤثر سلبًا على الكوليسترول حتى لو كان المارجرين خاليًا من الكوليسترول.
انتشار بينيكول
وفقا لمايو كلينيك ، Benecol هو نوع من المارجرين وهو خيار جيد عندما تأخذ كمية الكوليسترول في الاعتبار. يؤكد مصنعو المنتج أن السمن النباتي يمكن أن يخفض بالفعل مستوى قراءات الكوليسترول لأنه يتم باستخدام استرات النبات ، وهو مكون يأتي من النباتات ولا يحتوي على أي كوليسترول وقد يؤثر إيجابيا على الكوليسترول الموجود في الدم. ينتشر البنكول بدون دهون وهو مجرى جيد للطبخ والخبز بالإضافة إلى نشره على الخبز المحمص أو الكعك. Benecol يمكن العثور عليها في العديد من محلات السوبر ماركت.
وعد النشط
يأتي برنامج Promise Activ بتوصية من مايو كلينيك لأنه لا يحتوي على دهون غير مشبعة ويتم تحصينه بستيرولات نباتية ، وهي مكونات مهمة من السمن النباتي الذي يتم استخدامه لخفض مستويات الكولسترول أو الحفاظ عليها. ووفقًا لصانع منتجات Promise Activ ، يحتوي هذا المارجرين على 1 غرام من الدهون المشبعة في كل ملعقة كبيرة ، وهو أقل بنسبة 85٪ من زبدة العصي التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمركبات النباتية الموجودة في Promise Activ أن يكون لها تأثير إيجابي على الكولسترول لأن الأطعمة النباتية تلعب دوراً صحياً في خفض وتنظيم قراءات الكوليسترول. يتوفر Promise Activ في معظم متاجر البقالة ، وهو عبارة عن سمن نباتي جيد لتعزيز مستويات الكوليسترول الصحية ، مما يجعل المكونات جيدة الانتشار أو الخبز.
الميزان الذكي
الميزان الذكي القلب السليم هو خيار سمن جيد من حيث وجود تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول. يفيد صانعي الميزان الذكي أن هذا المنتج يحتوي على ستيرول نباتي ، يمكن أن يخفض الكولسترول ، وله طعم زبداني للأشخاص الذين يواجهون صعوبة في التخلي عن الزبد العادي. تتوفر في معظم محلات السوبر ماركت ، لا يحتوي مرغرين الرصيد الذكي على الدهون غير المشبعة وهو مصدر جيد لأحماض اوميجا 3 الدهنية الصحية ، وهي نوع من الدهون التي تعزز الكولسترول الصحي وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. الميزان الذكي للتوازن هو خيار جيد أو الخبز والطبخ والانتشار.
