حمية GERD قصيرة لنظام غذائي مرض الجزر المعدي المريئي. يعاني الأشخاص المصابون بمرض الجزر المعدي المريئي من حرقة دائمة وضيق في التنفس وضيق في الصدر ناتج عن دخول حمض المعدة إلى المريء عبر العضلة العاصرة المريئية السفلى الضعيفة أو المعطلة. تم تصميم النظام الغذائي GERD للقضاء على الأطعمة التي قد تؤدي إلى تفاقم هذه الأعراض. يمكن أن تحتوي هذه الأطعمة على الشوكولاتة والقهوة والكحول والصودا والأطعمة المقلية أو الغنية بالدهون. عناصر أخرى ، بما في ذلك زبدة الفول السوداني ، قد تكون جيدة بالنسبة لك تناول الطعام على نظام غذائي GERD ، ولكن عليك مراجعة طبيبك أولا.
زبدة الفول السوداني التوصية
وفقا للكاتبة وأخصائية التغذية تانيا زوكربروت ، فإن البروتينات النباتية على ما يرام في تناول الطعام إذا كنت تستخدم نظام GERD الغذائي. وهذا يشمل زبدة الفول السوداني ، وكذلك انخفاض الفول مثل الحمص ، وفول الصويا مثل التوفو. في الواقع ، يتم السماح لأي بروتين قليل الدسم في النظام الغذائي ، بما في ذلك لحم البقر الخشن أو لحم الخنزير والدواجن والأسماك والمحار والبيض والفول والبقوليات ومنتجات الألبان منخفضة أو غير دهن. زبدة الفول السوداني خيار جيد ، على عكس بعض البروتينات المستندة إلى الحيوانات ، يحتوي على الألياف: كل ملعقة طعام واحدة من زبدة الفول السوداني تحتوي على 1 غرام من الألياف الغذائية.
كم يأكل
حتى أثناء تناول نظام GERD الغذائي ، يحتاج الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 30 عامًا إلى 5 إلى 5 1/2 أونصات من الأطعمة الغنية بالبروتين يوميًا ، في حين يتطلب البالغون الذين يبلغون من العمر 31 عامًا فأكثر عددًا أقل بقليل ، من 5 إلى 6 أونصات يوميا. تناولت ملعقة واحدة من زبدة الفول السوداني - أو أي زبدة جوز أخرى - 1 أونصة من متطلبات البروتين اليومية ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
كيف تأكله
من المهم تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف أثناء اتباع نظام GERD الغذائي للحفاظ على عمل الجهاز الهضمي في أفضل حالاته. لتناول وجبة خفيفة أو وجبة غداء سريعة ، جرب زبدة الفول السوداني على شكل قطعة على خبز محمص بالكامل وتعلوه شرائح رقيقة من التفاح أو الموز المهروس لتعبئته في ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. بدلاً من إقران الوجبة بالصودا أو القهوة أو الحليب الكامل الدسم أو الشاي المحتوي على الكافيين أو عصير الليمون - وكلها قد تزيد من أعراض الارتجاع المعدي المريئي - لديك ماء أو حليب منخفض أو غير دسم أو شاي أعشاب أو عصير غير حمضي مثل التفاح عصير ، بدلا من ذلك.
البصيرة الخبيرة
الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك زبدة الفول السوداني ، قد تؤثر على الأشخاص المصابين بمرض الجزر المعدي المريئي بشكل مختلف. ينصح مركز ماكينلي الصحي بأن أفضل طريقة لك لتحديد ما إذا كان طعام معين هو إضافة مقبولة لنظامك الغذائي هو الاحتفاظ بدفتر يسرد وجباتك ، والوقت الذي تم تناوله فيه ، وما هي الأعراض التي عانيت منها بعد ذلك ، إن وجدت. حتى إذا كان بإمكانك أكل زبدة الفول السوداني على نظام GERD الغذائي ، فاعلم أن جميع زبدة المكسرات غنية بالسعرات الحرارية. تناولها باعتدال وابحث عن العلامات التجارية منخفضة السكر والعليا منخفضة الصوديوم كلما أمكن ذلك.
