مركز التحكم في الشهية هو عبارة عن مجموعة من أجزاء الدماغ والهرمونات التي تعمل بشكل متناسق للتحكم في وقت وطريقة تناول الطعام. يشير جسمك إلى الجوع عندما تكون مستويات السكر في الدم منخفضة مما يرسل إشارة إلى دماغك ، ويؤدي إلى تناول الطعام. هذا التوازن من السعرات الحرارية على أساس وزنك ومستوى الدهون في الجسم ونوع الجنس ومستويات الهرمونات ، بما في ذلك الأنسولين والجلوكاجون وغيرها من هورمونات الجهاز الهضمي ، يرسل إشارات إلى عقلك الذي يخبرك أنه حان الوقت لتناول الطعام.
Hypothalmus
يتلقى hypothalmus إشارات تتحكم في إشارات جوعك. يتلقى خطيبتك رسائل من ببتيدات هرمونات وهرمونات لتنظيم تناول الطعام لنفقات الطاقة. إنتاج homrones والببتيدات تحفز عقلك لإدارة إشارات الجوع والرغبة في تناول الطعام.
Melanocotrin
وينظم Melanocotrin-3 و -4 تناول الطعام واستخدام السعرات الحرارية. تم العثور على هذه المستقبلات في hypothalmus ، والتي تنظم حاجتك لتناول الطعام. عندما لا يتم التعبير عن هذين البروتينين بسبب الطفرات الجينية أو الالتهاب ، يمكن أن يتفاقم وزنك ويؤدي إلى السمنة. وفقا لأندرو مارجيوريس ، دكتوراه في الطب وكريستوس Tsatsanis ، دكتوراه. في "عائلة مستقبلة الميلانوكورتين (MC-R)" ، أصبحت الفئران بمستويات منخفضة من MC-3 و -4 بدانة بسبب الإفراط في تناول الطعام. يساعد هذان البروتينان على السيطرة على وتيرة الخاص بك من تناول الطعام. عندما ينخفض هذان البروتينان ، قد يزيد سلوكك في تناول الطعام مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
نظام المكافآت Mesolimbic
يلعب نظام المكافأة الوسطى للدماغ دورا حاسما في تكوين علاقة إيجابية مع تناول أطعمة معينة. عندما يكون طعم الطعام مستساغًا للغاية ، مما يعني أنه مذاق جيد ، يمكنك توصيل مشاعر المتعة مع طعم الأطعمة. ووفقًا لجون بلونديل في "المنظور حول التحكم المركزي في الشهية" ، قد تكون استجاباتك الطبيعية للجوع غارقة في رغبتك في تناول الأطعمة التي تتذوق طعمًا جيدًا وتسبب لك الإفراط في تناول الطعام بعد نقطة الشبع. يتلقى جسمك استجابة أكبر من الدوبامين عندما يكون الطعام ممتعًا ، مما يؤدي إلى البحث عن الأطعمة التي تنتج نفس الاستجابة الكيميائية لعقلك.
اللبتين
Leptin هو هرمون مصنوع من الخلايا الدهنية ، مما يساعد عقلك على تنظيم الجوع. لدى hypothalmus مستقبلات لبتين تزيد من الجوع عندما تكون مستويات اللبتين عالية. وفقا لهانز رودولف بيرثود في "المسارات الاستتبابية وغير التمثيلية المتضمنة في التحكم في مدخول الغذاء والطاقة" ، يؤدي انخفاض مستويات الليبتين في الدماغ إلى الإفراط في تناول الطعام ومعالجة البشر مع الليبتين يسبب فقدان الوزن.
جريلين
Ghrelin هو هرمون يفرز لتحفيز الهايبوتلموس الخاص بك لإنتاج مشاعر الجوع. بعد تناول الطعام ، تنخفض مستويات الجريلين إلى أدنى المستويات وترتفع مرة أخرى لتنشيط الجوع عندما يحين وقت الوجبة التالية. عندما يحدث فقدان الوزن ، تكون مستويات جريلين أعلى للحفاظ على نقطة محددة في وزن جسمك ، وفقًا لما ذكره أي كيه مادان في "Ghrelin: هدف محتمل للمخدرات للسمنة". يعمل Ghrelin على hypothalmus الخاص بك عن طريق إثارة مؤشرات الجوع عندما يحين وقت الوجبة التالية.
