جعلت نكهة الحلو والمالح الفريدة من غلاية الذرة من سعى بعد علاج في المعارض والمهرجانات في الهواء الطلق في كل مكان. بسبب شعبيته ، تتوفر أيضًا وجبة خفيفة حلوة ومالحة في العديد من متاجر البقالة إما في شكل سابق أو نسخة جاهزة للميكروويف. الفشار هو في الواقع وجبة خفيفة مغذية ، ولكن المكونات المضافة إلى الذرة يمكن أن تحزم السعرات الحرارية الزائدة والدهون.
وصفة بسيطة
تقليديا ، برزت غلاية الذرة في غلاية كبيرة بدون زيت ثم مزينة بالعسل والملح. بدأ السكر المحبب يحل محل العسل في الوصفة التقليدية بمجرد أن أصبحت متاحة بسهولة في منتصف القرن الثامن عشر حتى أواخر القرن الثامن عشر. اليوم ، تبدأ معظم وصفات الذرة غلاية مع الحبوب الكاملة ظهرت الذرة وتحتوي على النفط والملح والسكر.
عد السعرات الحرارية الخاصة بك
تحتوي غلاية الذرة المتوفرة تجارياً على حوالي 195 سعر حراري ، و 7.5 جرامات من الدهون ، و 32 جراما من الكربوهيدرات ، و 1.5 جرام من البروتين في 3 أكواب. يحتوي أيضا على 195 ملغ من الصوديوم و 9 غرامات من السكر و 3 غرامات من الألياف الغذائية. يحتوي إصدار الميكروويف من غلاية الذرة على حوالي 100 سعرة حرارية و 8 غرامات من الدهون لكل 3 أكواب.
مصدر جيد للألياف
يبدأ غلي الذرة بالذوبان مع الذرة العادية ، وهي في الواقع وجبة خفيفة صحية. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يعد تناول كوب من الفشار مكونًا من 3 أقداح ك 1 أونصة مكافئة للحبوب الكاملة. يعد الفشار مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. وجد علماء في جامعة سكرانتون أن أجسام الفشار تحتوي على مادة البوليفينول لمكافحة الأمراض ، والتي تحمي خلاياك من أضرار الجذور الحرة.
خيار صحي في منتصف الطريق
الفشار منخفض في السعرات الحرارية والدهون ، ويحتوي على مجرد سعرات حرارية 90 و 1 غرام من الدهون في خدمة 3 كوب. إن السكر والملح والزيت اللذان يتم إضافتهما لصنع ثمار الذرة يعزز إلى حد كبير المحتوى من السعرات الحرارية والدهون. ومع ذلك ، لا يزال يحتوي على قشدة الذرة بعض القيمة الغذائية لأن المواد الغذائية القيمة الموجودة في الفشار. إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة في المعرض لن يتركك مع جرعة كبيرة من الشعور بالذنب ، فقد تكون قش الذرة واحدة من خياراتك الصحية بين جميع الأطعمة المقلية في منتصف الطريق.
