ياكامين ، أو ياكا mein ، هو حساء يخدم عادة في المطاعم الصينية والكريول في جميع أنحاء نيو أورليانز. يتكون الحساء عادة من مرق اللحم ، ولحم الخنزير ، والمعكرونة الاسباجيتي والبيض المسلوق. ونكهتها ناعمة ومكملة جيدا بزينة البصل الأخضر. المكونات ل yakamein متاحة بسهولة في البقال المحلية الخاصة بك لسعر منخفض نسبيا. سوف تحتاج إلى حوالي 45 دقيقة لطهي ياكامين. هذه الوصفة تخدم أربعة.
الخطوة 1
يُمزج مرون اللحم البقري مع الماء في وعاء كبير ويُغلى المزيج على نار عالية.
الخطوة 2
أضف لحم الخنزير ، معكرونة السباغيتي وصلصة الصويا إلى الوعاء وخففي الحرارة إلى متوسطة. يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتم طهي المعكرونة.
الخطوه 3
إزالة الحساء من الحرارة والموسم مع ملح الثوم والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.
الخطوة 4
تُغمر كميات متساوية من الشوربة في أربعة أطباق تخبز وتُزيّن بنصفين من البيض المسلوق وكميات متساوية من البصل الأخضر. خدمة yakamein في حين الساخنة.
الأشياء ستحتاج
- ربع كوب من اللحم البقري
- 12 كوب) ماء
- المرق كبير
- ثلاثة قطع لحم الخنزير العظم ، مطبوخ ومكعب
- 16 أوقية. حزمة من المعكرونة السباغيتي
- 1 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا
- ملح الثوم
- فلفل أسود مطحون
- أربع أطباق تخدم
- أربع بيضات مسلوقة ، مقسمة إلى نصفين
- ثلاثة بصل أخضر ، مكعبات
نصائح
- يمكنك إضافة كوب إضافي من اللحم المطبوخ والمكعب ، أو الروبيان المقلي أو السمك المطبوخ إلى الحساء من أجل الحجم والتنوع. إذا لم يكن لديك معكرونة الاسباجيتي في متناول اليد ، يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة متاح. يمكنك استبدال الماء ولحم البقر للحساء 12 كوب من مرق اللحم أو الأسهم.
