قبعات الفطر المخبوزة هي فرحة العطاء والزبدة. يمكنك استخدام أي مجموعة متنوعة من الفطر الصالح للأكل لتحضير القبعات المخبوزة الخاصة بك ، ولكن فطر الزر ، فطر شيتاكي ، فطر بورتوبيللو أو فطر كرامي هي أفضل الخيارات لأن لديهم قبعات طرية تخبز بشكل جيد. وعادة ما يتم إعداد قبعات الفطر في الزبد ، ولكن يمكنك استبدال زيت الزيتون بطبق صحي أكثر ، إذا كنت تفضل ذلك. اتركي قبعات الفطر السادة أو ضعيها مع الأعشاب مثل الأوريجانو ورشي عليها جبنة البارميزان.
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
قم بمسح الفطر بقطعة قماش مبللة أو منشفة ورقية لإزالة الأوساخ. لا تغمر الفطر في الماء أو أنها سوف تصبح غروي.
الخطوه 3
تقليم ينبع من الفطر وتجاهلها.
الخطوة 4
وضع الفطر ، الجانب الخيشومية حتى ، على ورقة الخبز. إذا كان لديك الكثير من الفطر أو مقلاة صغيرة ، فلا بأس من وضعها في طبقات.
الخطوة 5
قطع الزبدة إلى قطع صغيرة ، إذا كنت تستخدمها ، ورشها على الفطر. إذا كنت تستخدم زيت الزيتون بدلًا من الزبدة ، اسكبها فوق الفطر.
الخطوة 6
يرش اوريجانو وبارميزان على الفطر.
الخطوة 7
اخبز الفطر لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر بما يكفي ليخترق بسهولة باستخدام شوكة.
الخطوة 8
يقدم الفطر الساخن.
الأشياء ستحتاج
- قطعة قماش مبللة أو منشفة ورقية
- 2 رطل. الفطر ، مثل زر ، shiitake ، portobello أو crimini
- سكين
- ورقة الخبز
- 1/8 كوب من الزبد ، اختياري
- 1/4 كوب زيت زيتون ، اختياري
- 2 ملعقة كبيرة. توابل ، اختياري
- 1/4 كوب بارميزان ، اختياري
- شوكة
- الملعقة المسطحة
