مرض القلب هو السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة ، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. إن وجود مستوى مرتفع من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة أو LDL - الكولسترول السيئ يزيد من خطر الإصابة. قد تعرف أن العوامل الغذائية ونمط الحياة تساهم في خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، قد لا تكون على علم بأن فنجان القهوة اليومي قد يؤثر على مستويات الكوليسترول لديك. تشير البيانات إلى أن القهوة منزوعة الكافيين ، وليس الكافيين ، قد تضر بصحة القلب ، لكن الأبحاث الحالية محدودة للغاية ولا يمكن استخلاص نتائج ملموسة.
دور LDL في أمراض القلب
يتميز مرض القلب عن طريق تصلب الشرايين ، أو تصلب الشرايين. يحدث هذا عندما تتراكم البلاك في جدران الشرايين ، مما يجعلها صلبة. مع مرور الوقت ، فإن تراكم اللويحات يجعل الشرايين ضيقة ، مما يضطر قلبك إلى العمل بجد أكبر لضخ الدم في جميع أنحاء جسمك. يمكن لهذه اللويحة أيضًا أن تتكسر وتتسبب في انسداد ، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية. LDL هو الخصم لصحة القلب لأنه يساهم في تصلب الشرايين.
قهوة منزوعة الكافيين ترفع نسبة الكولسترول الضار
عرضت جمعية القلب الأمريكية نتائج دراسة أظهرت أن القهوة منزوعة الكافيين يزيد من الكولسترول الضار. في الدراسة ، تم تقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات: شربت مجموعة واحدة 3 أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين ، وشربت المجموعة الثانية 3 أكواب من القهوة منزوعة الكافيين ولم تكن المجموعة الثالثة تحتوي على قهوة. بعد ثلاثة أشهر ، شهدت المجموعة الخالية من الكافيين ، وليس المجموعتين الأخريين ، زيادة بنسبة 8 في المئة في البروتين الشحمي B - وهو مكون من الكوليسترول LDL. تم تقديم النتائج في الجلسات العلمية للجمعية الأمريكية للقلب 2005.
تأثيرات أخرى على الكوليسترول
ليس فقط القهوة منزوعة الكافيين التي ترفع الكولسترول الضار ، ولكن في المشاركين ذوي الوزن الطبيعي ، فقد انخفضت أيضا HDL ، وهو شكل جيد من الكوليسترول. قدمت AHA المعلومات التي تبين أن القهوة منزوعة الكافيين انخفضت HDL بنسبة 30 في المئة في أولئك الذين كانوا في الوزن الطبيعي. يحمي الـ HDL من تصلب الشرايين عن طريق إزالة LDL من الشرايين. ومن الغريب أن المشاركين في زيادة الوزن ، زادوا من القهوة منزوعة الكافيين بنسبة 50٪.
قطع العودة قد يساعد
لا يعرف الباحثون سبب تأثير القهوة منزوعة الكافيين بشكل سلبي على مستويات الكوليسترول ، لكن الباحثين لاحظوا أن دراسة AHA هي أول بحث غير مرتبط بالصناعة والذي يظهر التأثير السلبي المحتمل للقهوة الخالية من الكافيين على صحة القلب. وكثيرًا ما يتم تحضير القهوة التي تحتوي على الكافيين والكافيين من أنواع مختلفة من الفول ، وفقًا لدراسة AHA. يتم تحضير القهوة المحضرة من حبوب البن العربي ، في حين أن القهوة منزوعة الكافيين غالباً ما تكون مصنوعة من حبوب روبوستا. قد يلعب الفرق في نوع الفاصوليا دوراً في تأثيراتها. ضع في اعتبارك أن الدراسة استخدمت جرعة 3 فناجين من القهوة في اليوم الواحد ، والتي أفادت جمعية القلب الأمريكية بأنها متوسط الاستهلاك في الولايات المتحدة. ويقول معدو الدراسة أن شرب كوب واحد من القهوة منزوعة الكافيين في اليوم الواحد من غير المرجح أن يكون له تأثير مناسب. .
