تبدأ معظم أنواع الكعك بنفس المكونات الأساسية ، لكن النكهات تضع كل وصفة منفصلة. تحصل الكيك على مذاقها من مكونات مختلفة بما في ذلك المساحيق مثل الكاكاو والسوائل مثل المستخلصات ذات النكهة أو المكونات الممزوجة مثل الفواكه المجففة أو قطع الشوكولاته. سواء أكنت تصنع كعكتك من نقطة الصفر أو من المزيج المعبأ ، فإن تجريب نكهات هو طريقة بسيطة لتحضير الكعك. الحفاظ على التوازن بين المكونات الرطبة والجافة حتى لا يصبح الخليط الخليط أو كثيف جداً.
الخطوة 1
استبدال جزء من السائل في الوصفة مع القهوة المخمرة. غني عن نكهة القهوة بشكل خاص مع كعكة الشوكولاتة.
الخطوة 2
يُضاف ملعقتي شاي من خلاصة النكهة إلى الخليط. بالإضافة إلى خلاصة الفانيليا التقليدية ، جرب اللوز والنعناع والروم وجوز الهند أو الليمون. خيار آخر هو استخدام 1 ملعقة صغيرة من كل نوعين من المقتطفات. ابحث عن نكهات خلاصة مختلفة بالقرب من الفانيلا في قسم الخبز في متجر البقالة.
الخطوه 3
اضيفي التوابل مع الكعكة ، بما في ذلك القرفة المطحونة أو جوزة الطيب. أزواج القرفة جيدا مع الشوكولاته. العديد من التوابل الحلوة تعمل بشكل جيد في كعكة بيضاء أو صفراء.
الخطوة 4
إضافة مربع صغير من مزيج بودنغ الجافة لنكهة إضافية. استخدام أي نكهة من الحلوى المطلوبة طالما أنها تكمل نكهة كعكة الأساس. على سبيل المثال ، جرّب بودنغ الشوكولاته البيضاء مع كعكة الفراولة أو بودنغ الحلوى في كعكة صفراء.
الخطوة 5
امزج في رقائق النكهة لتكملة الكعكة. وتشمل الخيارات عادة الشوكولا والحلوى وزبدة الفول السوداني ورقائق الشيكولاتة البيضاء. قد تجد أيضا النكهات الخاصة مثل النعناع أو الكرز أو القرفة.
الخطوة 6
أضف المزيج المفروم المفضل لديك بمجرد خلط الخليط.
الخطوة 7
أضف الكعك المفروم أو المجروش وقطع الحلوى إلى خليط الكعكة. اختر نوعًا واحدًا من المزيج في عدة أنواع من الحلوى وقطع الكوكي.
الخطوة 8
مزيج الفواكه المجففة في الخليط الخليط بعد أن تم خلطها بدقة. كما يعمل جوز الهند المقشر بشكل جيد في الكعك.
الأشياء ستحتاج
- قهوة
- مقتطفات منكه
- التوابل البرية
- مزيج بودنغ
- رقائق الخبز
- جوز
- بسكويت
- قطع حلوى
- فاكهة مجففة
- جوزة الهند
نصائح
- مزيج وتطابق خيارات المنكهة اعتمادا على تفضيل شخصي.
