حساء واضح هو في بعض الأحيان جزء من النظام الغذائي في المستشفى ، أو يتم استخدامه للمساعدة في سحق شهيتك عند اتباع نظام غذائي. فهم ما هو حساء واضح في الواقع يساعدك على التمسك بشكل صحيح لنظام غذائي سائل واضح وتجنب المضاعفات. الحساء الشفاف غالباً ما يكون قاعدة للحساء والمعقدة والصلصات الأكثر تعقيداً.
الدلالة
قد تكون الحساء الشفاف جزءًا من نظام غذائي سائل واضح قبل أو بعد الجراحة. نظام غذائي سائل واضح يوفر لك بعض التغذية والسعرات الحرارية والملح ، ولكن يبقي الجهاز الهضمي الخاص بك واضحا لاختبارات مثل تنظير القولون ، أو لمنع الغثيان بعد التخدير. إذا كنت لا تلتصق بالشوربات والسوائل الأخرى ، فقد تصاب بالمرض أو تجعل اختباراتك غير دقيقة. يمكنك أيضًا البحث عن الحساء الشفاف كمساعدات غذائية ، حيث تبين أن تناول حساء من الحساء المرقط أو الشفاف قبل تناول وجبة ما للحد من السعرات الحرارية الكلية في دراسة نشرت في مجلة "أبيتيت" في نوفمبر 2007.
فريف
للحصول على نظام غذائي سائل واضح ، هو حساء واضح يمكنك رؤيته من خلال السائل في درجة حرارة الغرفة. يجب ألا يحتوي على أي خضروات أو شعرية أو قطع اللحم. على الرغم من أن حساء الدجاج المعكرونة و المينيسترون هي حبيبات قليلة السعرات الحرارية ، إلا أنها غير واضحة لأنها تحتوي على مكونات مع المرق. قد تكون هذه الأنواع من الحساء مناسبة لأخصائيي الحميات ، ولكن ليس لمرضى الجراحة.
أنواع
Consomm؟ ، الفرنسية مرق اللحم أو مرق الأسماك ، هو نسخة كلاسيكية من حساء واضحة. مرق ، أو الحساء ، هو حساء آخر شائع. يمكنك عمل أي عدد من نكهات المرق ، بما في ذلك الدجاج والديك الرومي ولحم البقر والخضار والفطر. في المطبخ الياباني ، فإن الداشي - وهي قاعدة شوربة مصنوعة من التونة المجففة أو رقائق الفطر والأعشاب البحرية - تكون واضحة أيضًا عند توترها. في حين قد تكون هذه الحساء مصنوعة من الصفر ، يمكنك أيضا العثور عليها في علب وصناديق ومسحوق وأشكال معجون أو مكعب مركزة.
الاعتبارات
غالبًا ما يكون المرق المعلب أو المعبأ في علب عالية الصوديوم. كوب واحد قد يحتوي على 800 ملغ من الصوديوم ، أو أكثر. ابحث عن إصدارات منخفضة الصوديوم عندما يكون ذلك ممكنا للحفاظ على تناول الصوديوم بشكل عام في الاختيار.
