على الرغم من أن طباخ الأرز قد تم تصميمه ليصنع أرزًا طريًا مطهوًا بشكل مثالي ، فإنه يمكن استخدامه أيضًا لإنشاء مجموعة متنوعة من وجبات السمك ذات وعاء واحد. ومع ذلك ، طهي السمك أسرع من اللحوم مثل لحوم البقر والدجاج أو لحم الخنزير. الخدعة اللازمة لطهي السمك بنجاح في طباخ الأرز هو وضعه في الماكينة مع ما يكفي من الصلصة أو الماء لطهي اللحم بشكل متجانس. يجب فحص الأسماك في كثير من الأحيان للتأكد من أنها لا تتفوق.
الخطوة 1
شطف الأسماك الكاملة أو شرائح السمك تحت الماء الفاتر والماء الجاف. ضع شرائح السمك أو السمك كله على لوح تقطيع كبير. في حالة تحضير شرائح السمك ، استخدم سكينًا حادًا لإنشاء ثلاثة إلى أربعة شقوق ربع إلى بوصة ونصف بوصة على جانبي السمك. في حالة استخدام السمك الكامل ، قطع ثلاثة شقوق نصف بوصة على كل جانب من الأسماك.
الخطوة 2
قم بتوسيم الأسماك وإعداد الصلصة ، إذا كنت ترغب في ذلك. استخدام التوابل مثل صلصة الصويا والزنجبيل وزيت السمسم والكزبرة والكراث لتقديم طبق مستوحى من الصينية. اصنع طبق السمك على طريقة كاجون مع التوابل مثل الفلفل الحار والبصل المفروم والكرفس والفلفل الأخضر والثوم والأسماك وعصير الليمون والطماطم المفرومة مع الفلفل الأخضر المفروم. بدلاً من ذلك ، أعد صلصة السمك الإيطالية مع صلصة الطماطم والريحان والأوريجانو والثوم والزعتر وزيت الزيتون. إذا قمت بصنع صلصة ، يمكن وضع السمك والصلصة مباشرة في طباخ الأرز. ومع ذلك ، يجب أن تحتوي الصلصة على كوب واحد من السائل على الأقل لطهي السمك بشكل صحيح. إذا قمت بتوسيم السمك بدون سوائل ، يجب وضع 1 إلى 3 أكواب من الماء في قاع طباخ الأرز لطهي السمك بشكل كامل.
الخطوه 3
توضع أسماك أو صلصة السمك في طنجرة الأرز. قم بتدوير وعاء الأرز على أقل إعداد. إذا لم يقدم جهاز الطهي تحديدات الإعداد ، فقم بتشغيل طباخ الأرز لبدء التحضير. في حالة استخدام سمكة كاملة ، تحقق من الهبة بعد 12 دقيقة ، ثم أعد فحصها كل دقيقتين أو حتى يتقرّر اللحم قرب الزعانف العلوي للأسماك بسهولة عند شوكة مع شوكة. في حالة استخدام شرائح السمك ، تحقق بعد 10 دقائق أو حتى تتقرّر السمك بسهولة عند الطهي. في حالة استخدام شرائح السمك أقل من 1 بوصة ، تحقق بعد خمس دقائق ، وأعد فحصها كل دقيقتين.
الخطوة 4
نقل السمك والصلصة إلى وعاء تقديم أو السمك دون صلصة على طبق التقديم عند طهي السمك. اعتمادا على طريقة التحضير ، يزين بشرائح الليمون والأعشاب الطازجة التي تعزز نكهة السمك ، مثل البقدونس الطازج ، الزعتر ، الأوريجانو ، الكزبرة أو الزنجبيل. قدميها على الفور مع الخبز الطازج أو الخضار المطهوة على البخار.
الأشياء ستحتاج
- طباخ الأرز
- السمك الكامل أو شرائح السمك
- قطع المجلس
- سكين حاد
- شوكة
- ماء أو صلصة طازجة
- تخدم السلطانية أو لوحة
نصائح
- كما يمكن إعداد طبق السمك فوق الأرز في طباخ الأرز. ضع السمك أو السمك والصلصة في طباخ الأرز بعد أن تنضج جميع المياه تقريبا من الماكينة ، ويصبح الأرز طريا تقريبا. اطبخ لمدة 10 إلى 20 دقيقة إضافية ، مع فحص الطبق كل دقيقتين بعد أول 10 دقائق.
