إن عصائر الفاكهة الأكثر بساطة تتطلب فقط خلاط ، رشاش من السوائل وبعض الفواكه. شرب عصير في مكان وجبة ، ستحتاج إلى إضافة بعض البروتينات والدهون. يعتمد ما إذا كان الضعيف جيد بالنسبة لك على المكونات التي يحتوي عليها والجزء الذي تخدمه بنفسك.
فوائد عصير
كثير من الناس لا يأكلون الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات. يعد صنع عصير الفواكه وسيلة سهلة لزيادة استهلاكك من المنتجات ، لأن هذه المشروبات تحتوي في كثير من الأحيان على حصص متعددة من الفواكه والخضروات في بعض الأحيان. وخلافاً لعصير الفواكه ، توفر العصائر أيضًا الألياف ، لأنك تستخدم الجزء الكامل من الفاكهة. عصائر الفاكهة تحتوي عادة على كميات كبيرة من الفولات وفيتامين ج والبوتاسيوم ، لأن الفواكه هي مصادر جيدة لهذه العناصر الغذائية. هذه العصائر يمكن أن توفر أيضا المغذيات الأساسية الأخرى. على سبيل المثال ، يمكنك الحصول على البروتين والكالسيوم من العصير الخاص بك إذا كان يحتوي على اللبن أو اللبن.
حالة السكر
تحتوي العديد من المشروبات التي يتم شراؤها من المتاجر أو المطاعم على سكر مضاف ، مما يزيد من السعرات الحرارية دون زيادة العناصر الغذائية في العصائر. إجمالي محتوى السكر من هذه المشروبات ، بما في ذلك السكريات الطبيعية من الفاكهة ، يميل إلى أن يكون بين 20 و 33 جرام لكل حصة ، إلا إذا كانت محلاة بشكل مصطنع. توصي جمعية القلب الأمريكية بتحديد السكريات المضافة بما لا يزيد عن 24 غرامًا يوميًا للنساء ولا يزيد عن 36 غرامًا يوميًا للرجال. يتيح لك صنع العصير الخاص بك تقليل أو إزالة السكريات المضافة في شرابك لجعلها أكثر صحة.
مشاهدة حجم خدمتك
يمكنك بسهولة استهلاك الكثير من السعرات الحرارية إذا كنت تشرب العصائر كبيرة جدا ، وخاصة إذا كنت تحصل على عصير الخاص بك من متجر smoothie. تحقق من محتوى السعرات الحرارية قبل الطلب ، وطلب أصغر حجم ، وتوصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. قلل من كمية الوظائف الإضافية ذات السعرات الحرارية العالية التي تستخدمها عند صنع العصائر في المنزل للحفاظ على محتوى السعرات الحرارية تحت السيطرة.
المكونات المغذية
لا تحد نفسك للفاكهة عندما تصنع عصيرك. أضف الخضروات ، مثل الجزر ، والبطاطا الحلوة ، والقرع ، والخضر أو البنجر ، لزيادة المواد الغذائية في العصير الخاص بك دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. تشمل مصدرًا للدهون الصحية ، مثل المكسرات ، زبدة الجوز ، الأفوكادو ، الكتان أو بذور الشيا. هذه الدهون سوف تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون في العصير الخاص بك. يمكن للزبادي اليوناني أو الجبن أو التوفو أو الحليب زيادة محتوى البروتين في العصير الخاص بك وجعله أكثر ملئًا. سيضيف الشوفان الألياف ويغذي العصير الخاص بك ، ومسحوق الكاكاو غير المحلى سيزيد من كمية المواد الكيميائية النباتية المفيدة التي تسمى الفلافانول.
