يُقصد من السالسا الاستمتاع بها ، ولكن بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يبدأ تناول السالسا بسلسلة من الأعراض غير السارة. قد يكون ألم البطن والإسهال بعد تناول السالسا مرتبطين بعدم تحمل الطعام أو حساسية الطعام ، وقد يوصي طبيبك بإجراء حمية غذائية للتخلص من المكونات الدقيقة في السالسا التي تسبب الألم والإسهال. وينبغي الإبلاغ عن أي رد فعل سلبي بعد تناول الطعام إلى الطبيب لمزيد من التقييم. قد يكون ألم البطن والإسهال علامة على وجود حالة أكثر خطورة.
عدم تحمل الطعام
يصنع الصلصا من الطماطم والبصل والتوابل والسكر وغيرها من المكونات ، وقد يتسبب واحد أو أكثر من هذه المكونات في التهاب وتهيج في أمعائك. يحدث عدم تحمل الطعام عندما تفشل الأمعاء في إنتاج ما يكفي من الإنزيمات اللازمة لتحطيم بعض السكريات والبروتينات الموجودة في الأطعمة ، وفقًا للكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي. تتسبب الأطعمة غير المعالجة في تضخم الأمعاء ، مما يؤدي إلى التشنج ، وعدم الراحة في البطن ، والغثيان ، والتقيؤ ، والإسهال.
رد فعل تحسسي
على الرغم من أن أياً من المكونات الموجودة في السالسا تعتبر من مسببات الحساسية الشائعة للأغذية ، إلا أنه يمكنك تطوير حساسية الطعام لأي شيء تتناوله. إن حساسية الطعام أقل شيوعًا من عدم تحمل الطعام وأكثر قابلية للتحديد حسب أعراضه. الحساسية تشمل الجهاز المناعي ، وليس فقط الجهاز الهضمي. تشمل الأعراض الشائعة ، بالإضافة إلى آلام البطن والإسهال ، خلايا النحل ، والطفح الجلدي ، والأكزيما ، وضيق التنفس ، والتنفس ، والسعال ، واحتقان الأنف وتهيج الحنجرة.
اعتبارات أخرى
يمكن أن يكون ألم البطن والإسهال من أعراض العديد من الحالات ، بما في ذلك متلازمة الأمعاء المتهيجة ، أو مرض IBS ، وأمراض المرارة. بعض الأطعمة ، مثل الأطعمة الغنية بالتوابل ، يمكن أن تؤدي إلى القولون العصبي ، وأحد الأعراض الأساسية هو ألم المعدة بعد تناول الطعام بوقت قصير. يحدث مرض المرارة عندما تكون المرارة إما ملتهبة أو مزعجة أو مصابة بحصى المرارة. آلام في البطن والإسهال المائي هي أيضا علامات مشتركة للتسمم الغذائي. فقط طبيبك يمكن أن يوفر تشخيصا كافيا.
تحذير
لا يُعتبر الإسهال ضارًا بالجسم ، لكن مركز المعلومات حول الأمراض في الجهاز الهضمي القومي يوصي بمراجعة الطبيب إذا كنت تعاني من الإسهال لأكثر من ثلاثة أيام ، أو تعاني من حمى تزيد عن 102 درجة ، أو ترى الدم في البراز ، أو تشك في أنك تعاني من الجفاف. . الإسهال يمكن أن يؤدي إلى الجفاف ، وهو حالة طبية خطيرة يمكن أن تؤدي إلى الوفاة إذا لم يتم علاجها بشكل صحيح. منع الجفاف عن طريق زيادة كمية السوائل عند أول علامات الإصابة بالإسهال.
