النظام الغذائي الفاكهي هو نظام غذائي غذائي خام شديد. ويستمد النظام الغذائي للفواكه ما لا يقل عن 75 في المائة من السعرات الحرارية من الفاكهة. تُعرَّف الفاكهة بأنها الأجزاء الجذرية والتناسلية للنباتات ويمكن أن تشمل الفواكه الحلوة ، مثل الأناناس والفواكه غير الحلوة ، مثل الطماطم والفلفل. يتكون بقية النظام الغذائي من المكسرات والبذور. يقول مؤيدو النظام الغذائي أن هذا النمط من الأكل هو الأكثر طبيعية لأن البشر الأوائل تناولوا حمية غذائية تعتمد على الفاكهة. كما يزعمون أن الأطعمة المطبوخة واللحوم ومنتجات الألبان والحبوب تسبب المخاطية التي تؤدي إلى المرض. هناك العديد من الايجابيات والسلبيات لنظام غذائي ثمرة.
برو: الألياف الغنية ، وفيتامين ومضادات الأكسدة ريتش
الفواكه عالية بشكل طبيعي بالألياف ، مما يساهم في وظيفة الأمعاء الصحية. الألياف الغذائية تساعد أيضا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق الارتباط مع الكولسترول السيئ ويساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق جعلك تمتص السكر ببطء أكبر. النظام الغذائي الفاكهي غني أيضًا بالفيتامينات A و C و E و K والعديد من الفيتامينات B. الفيتامينات A و C و E هي أيضا مضادات أكسدة قوية وتساعد على منع تلف الأنسجة من الجذور الحرة. النظام الغذائي الفاكهي سيوفر أيضا كل المعادن التي تحتاجها شريطة أن تستهلك الخضار الورقية والأفوكادو ، التي تحتوي على الزنك.
يخدع: محدودة من الناحية التغذوية
على الرغم من احتواء الفواكه على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات ، إلا أنها لا تحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها للبقاء على قيد الحياة. لا تحتوي الفواكه على الفيتامينات D أو B-12 أو الثيامين أو النياسين. يتوفر B-12 فقط في اللحوم وهو ضروري للوظيفة العصبية وإنتاج خلايا الدم الحمراء. يجعل جسمك فيتامين (د) بشكل طبيعي مع أشعة الشمس ، ولكن الناس الذين يعيشون في المناخات الباردة معرضون للخطر بسبب النقص ويجب عليهم الحصول عليه من خلال النظام الغذائي. فيتامين (د) ، ضروري لصحة العظام ، متاح فقط بشكل طبيعي في منتجات الألبان وزيوت السمك وصفار البيض. الثيامين والنياسين هما المسؤولان عن إنتاج الطاقة وهما متاحان فقط في المنتجات الحيوانية والفاصوليا المجففة والحبوب ، والتي يتم استبعادها من الحمية الغذائية. الاستثناء الوحيد هو الفول السوداني ، الذي يحتوي على النياسين. إذا كنت لا تتناول الأطعمة التي تحتوي على هذه الفيتامينات ، يجب عليك الحصول عليها من خلال المكملات أو من خلال المنتجات المحصنة ، مثل الخميرة الغذائية.
المؤيد: انخفاض التكلفة الكرمية والبيئية
لأنك فقط تأكل الفواكه والبذور والمكسرات التي تساهم في الزراعة المستدامة لأنك لست مضطرا لقتل النباتات لحصاد الثمار. أنت أيضا لا تساهم في قسوة أن الحيوانات تجربة في نظام الزراعة التقليدية في إنتاج اللحوم واللبن والبيض. من خلال تناول الفواكه العضوية والمكسرات والبذور التي تدعم المزارعين العضويين والمستدامين ، يمكنك أيضًا تنمية ورفع أغذائك الخاصة عن طريق زراعة حديقة منزلية أو مجتمعية.
يخدع: مكلف ماليا
إذا كنت تعيش في مناخ أكثر برودة ، فالكثير من الفواكه والخضروات لا تتوفر على مدار السنة وسيكون عليك إنفاق المزيد من المال لشراء الأطعمة التي يتم شحنها من مواقع بعيدة. حتى في أشهر الصيف ، تعتمد قدرتك على تناول الطعام محليًا على ما هو متوفر في منطقتك. يمكن للفاحم في ولاية أوهايو الوصول المحلي إلى الفراولة في أشهر الصيف ، ولكن ليس الأفوكادو.
Pro و Con: فقدان الوزن
الناس على نظام غذائي مثقف يفقد الوزن لأنه من الصعب استهلاك الكثير من السعرات الحرارية على هذا النوع من النظام الغذائي. لأن هذا نظام غذائي خام ، فلن تستهلك بعد الآن الأطعمة المعالجة والمطهية التي يمكن أن تحتوي على إضافات تساهم في زيادة الوزن. لسوء الحظ ، يمكنك أيضا أن تفقد الكثير من الوزن لأنه من الصعب أيضا استهلاك ما يكفي من السعرات الحرارية. الأطعمة في النظام الغذائي لديها نسبة عالية من الماء ومسح الجهاز الهضمي الخاص بك بسرعة. كما أن محتوى الألياف المرتفع يجعل هذه الأطعمة ممتلئة للغاية في حين أنك قد تصاب بالجوع في كثير من الأحيان ، وسوف تكون ممتلئًا قبل أن تتمكن من استهلاك جميع السعرات الحرارية التي تحتاجها في جلسة واحدة.
