فالبرتقال منخفض نسبياً من حيث السعرات الحرارية ومصدر ممتاز للفيتامينات والمغذيات المختلفة ، خاصةً فيتامين ج. عصير البرتقال يوفر المزيد من فيتامين ج مقارنةً بالفاكهة الكاملة ، لكنه يحتوي على كمية أقل من الألياف الغذائية. وفقًا لتقرير صادر عن جامعة ولاية أيوا في أبريل 2013 ، يتم استهلاك البرتقال أكثر من أي فاكهة أخرى في الولايات المتحدة.
سعرات حراريه
يحتوي واحد من البرتقال الخام المتوسط على حوالي 62 سعرة حرارية ، وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية للأمريكيين ؛ كوب من شرائح البرتقال الخام لديه حوالي 85. إذا كنت تفضل عصير البرتقال ، يحتوي كوب واحد من العصير الطازج على 112 سعر حراري ، و 1 كوب من عصير غير معلب يحتوي على 105. كوب واحد من عصير البرتقال المعد من المركز المجمد ، غير المحلى والمخفف مع ثلاثة أجزاء من الماء ، لديها حوالي 112 سعرة حرارية.
بحجم
يتراوح حجم البرتقال عادة من 2 إلى 3 بوصات. إن عدد السعرات الحرارية للون البرتقالي الواحد المعطى هنا هو برتقالي متوسط الحجم بقطر 2 5/8 بوصة ويزن حوالي 131 جرام. أكبر البرتقال يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، وأخرى أصغر لديها أقل القليل.
الاعتبارات
وربما تكون البرتقال معروفة بوفرة الفيتامين C. ومع ذلك فهي مصدر جيد للفيتامينات ب ، بما في ذلك فيتامين ب 1 وفيتامين أ والكالسيوم والبوتاسيوم والفولات. تعتبر البرتقال أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية. وفقًا لتقرير صدر في عدد 2009 من "مراجعات التغذية" ، يساعد تناول الألياف العالية على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة.
فوائد
الفوائد الغذائية من البرتقال عديدة. يلعب المحتوى المرتفع من فيتامين سي دورًا مهمًا في حماية جهاز المناعة ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وإعتام عدسة العين والنقرس والسكتة الدماغية وفقًا لمعهد لينوس بولينغ. وتشمل الفوائد الصحية الأخرى الموضحة بالبرتقال المساعدة في منع التقرحات وحصوات الكلى وخفض الكولسترول وتقليل شدة الأمراض الالتهابية المختلفة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام والربو.
الميزات
فالبرتقال الثابت والثقيل ذو الجلد الملون الناعم يحتوي على عصير أكثر من تلك التي تكون خفيفة الوزن أو إسفنجية. عادة ، يكون البرتقال الصغير عصارة من العصائر الكبيرة ، والبرتقال مع جلود رقيقة يكون عصارة من تلك ذات الجلد الكثيف. البرتقال الكامل الناضج يحتوي على معظم مضادات الأكسدة. يمكنك تخزين البرتقال إما في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة ، اعتمادًا على الطريقة التي تفضلها بها. يجب أن تستمر حوالي أسبوعين في كلتا الحالتين.
