إن تحويل نظامك الغذائي بشكل كبير ينطوي دائما على مخاطر الآثار الجانبية - وهذا هو السبب في أنه من المهم التحدث إلى الطبيب أولا - ولكن الحميات المنخفضة الكربوهيدرات لا ينبغي أن تسبب الحماض الكيتوني. هذه الحالة التي تهدد الحياة ، والتي تتطور عندما يصبح الدم حامضيًا ، هي فقط خطرًا على الأشخاص المصابين بسكري النوع الأول غير المشخّص أو المسيطر بشكل سيئ. في الواقع ، تضعك الحميات منخفضة الكربوهيدرات في الكيتوز ، وهو شكل خفيف جدًا من الحماض الكيتوني لا يحمل نفس الخطر الذي يهدد الحياة.
حمية منخفضة الكربوهيدرات والتمثيل الغذائي الخاص بك
يمكن تقليل كمية الكربوهيدرات الخاصة بك لخفض الخصر ، واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أكثر تقييدا تسريع فقدان الوزن من خلال التأثير على كيفية توليد الجسم للطاقة. عادة ، يتحول جسمك إلى الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة لخلاياك ، والعديد من الأنسجة - مثل الكبد والعضلات - تخزن الكربوهيدرات على شكل جليكوجين للحصول على طاقة شبه فورية.
ومع ذلك ، على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لا تحصل على ما يكفي من الكربوهيدرات لتجديد تلك مخازن الجليكوجين ، بحيث يتحول جسمك إلى الدهون. يحرق الأحماض الدهنية - وهي جزيئات الدهون التي تساعد على تكوين الأنسجة الدهنية - لإنشاء أجسام الكيتون ، وهو مصدر بديل للوقود. لأنك تخلق المزيد من أجسام الكيتون للحصول على الطاقة ، فأنت تحرق المزيد من الدهون - وتفقد الوزن.
الحمية منخفضة الكربوهيدرات تسبب النظام الغذائي الكيتوزي
الحمية منخفضة بما فيه الكفاية في الكربوهيدرات لتحويل مصدر الوقود الأساسي إلى أجسام الكيتون تسمى الحمية الكيتونية ، وتلك التي تقيد كمية الكربوهيدرات الخاصة بك إلى 20 إلى 25 غرام يوميا هي عادة منخفضة الكربوهيدرات بما يكفي لوضعك في الكيتوز. بالإضافة إلى حرق الدهون ، فالوجبات الغذائية التي تساعد على توليد الكيتون تساعدك على إنقاص الوزن من خلال التحكم في شهيتك. إحدى الدراسات التي نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2008 ، وجدت أن الرجال الذين يتبعون نظام غذائي كيتون يأكلون أقل ويشعرون بأنهم أقل جوعًا من أخصائيي الحميات بعد اتباع نظام غذائي معتدل الكربوهيدرات لم يضعهم في الكيتوزيا.
الكيتونيس مقابل الحماض الكيتوني
في حين أن الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات هي طريقة رائعة للدخول إلى الكيتوز ، فإنها عادة لا تحفز الحماض الكيتوني ، وهو شكل حاد من الكيتوسات التي تظهر عادة في الأشخاص المصابين بسكّري سيطر بشكل سيء. الكيتوزيه الغذائية غير ضار ، وفقا لمراجعة عام 2004 نشرت في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية ، في حين أن الحماض الكيتوني ليست كذلك.
ذلك لأن الناس في الحماض الكيتوني ينتجون أجسام الكيتون بسرعة كبيرة ، ويطغون على نظمهم الطبيعية للتخلص من الحرارة ، مما يؤدي إلى التخلص من درجة الحموضة في الدم. لأن أعضائك تعمل فقط عند مستوى معين من درجة الحموضة في الدم ، يمكن أن يسبب الحماض الكيتوني غيبوبة أو حتى الموت. إذا كنت تلاحظ علامات مبكرة من الحماض الكيتوني ، مثل القيء وآلام البطن والعطش المفرط والتبول المتكرر ، ابحث عن عناية طبية فورية.
الحصول على مساعدة مع اتباع نظام غذائي منخفض كارب
ما لم يكن لديك مشكلة طبية كامنة تسبب الحماض الكيتوني ، حتى اتباع نظام غذائي دقيق منخفض الكربوهيدرات يجب فقط وضعك في الكيتوزية. النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لها مخاوف صحية خاصة منفصلة عن الحماض الكيتوني ، ولكن. قد تشعر ببطيء في الأيام القليلة الأولى من حميتك - لذا كن حذراً أكثر إذا كنت تقود السيارة أو تشغل آلات ثقيلة. اتباع نظام غذائي الكيتون على المدى الطويل قد يزيد من خطر حصوات الكلى أو كسور العظام ، وتلاحظ مؤسسة الصرع. سوف تواجه أيضًا خطرًا أعلى من الجفاف ، لذا ستحتاج على الأرجح إلى زيادة كمية الماء التي تتناولها.
تحدث إلى محترف قبل إجراء تبديل غذائي رئيسي ، مثل بدء نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يمكنهم تقديم توصيات مخصصة بناء على صحتك ونظامك الغذائي الحالي لمساعدتك على تجنب الآثار الجانبية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات - وتأكد من أنك بصحة جيدة ومن غير المرجح أن تعاني من الحماض الكيتوني بسبب سوء السيطرة أو عدم تشخيص مرض السكري.
