يقدم الأرز المنتفخ القليل من السعرات الحرارية وقليل من الدهون لكل وجبة. الحبوب مصنوعة من الأرز الأبيض ، مما يعني أنها ليست من الحبوب الكاملة وتحتوي على ألياف قليلة جدًا. يمكن أن يساعدك فهم الشكل الغذائي الكامل للحبوب في تحديد كيفية جعله جزءًا من خطة النظام الغذائي الخاص بك.
السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة
كوب واحد من حبوب الأرز ينفخ يوفر 56 سعرة حرارية وفقط 1 غرام من الدهون. تأتي السعرات الحرارية في الغالب من 13 جم من الكربوهيدرات. يحتوي الحبوب على 0.9 غرام فقط من البروتين ، مما يجعله مصدرًا غير ذي أهمية.
الفيتامينات و المعادن
يتم إثراء الأرز المنتفخ بالفيتامينات والمعادن الإضافية. عملية التكرير المستخدمة لإنشاء حبوب الأرز الأبيض تزيل العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، لذلك يضيف المصنعون الحديد والفيتامينات ب مرة أخرى إلى المنتج. ونتيجة لذلك ، يوفر فنجان واحد من الأرز المنفوخ 25 في المائة من القيمة اليومية للحديد ونياسين و 24 في المائة للثايامين ، استنادا إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. الحبوب توفر أيضا 24 في المئة من القيمة اليومية للريبوفلافين و 10 في المئة للمنغنيز. وهي ليست مصدرًا بارزًا لأي فيتامينات أو معادن أخرى.
فقدان الوزن
يمكنك استخدام أرز منتفخ لتوسيع أحجام الوجبات الخاصة بك من الحبوب المغذية. تحتوي العديد من الحبوب الصحية على 150 إلى 200 سعر حراري لكل 2 إلى 1 إلى 1 كوب. إذا وجدت هذه الحصة صغيرة جدًا لشهيتك ، ففكر في شدها بإضافة 1 كوب من الأرز المنفوخ ، مما يضيف القليل من السعرات الحرارية ، ولكن قد يساعدك على الشعور بالرضا. إن تناول الأرز المنتفخ وحده قد يجعلك تشعر بالجوع عاجلاً لأنه لا يحتوي على الألياف أو البروتين.
البدائل
الحبوب الصحية توفر ما لا يقل عن 25 في المئة من معظم الفيتامينات والمعادن ، ويلاحظ الدكتور وليام سيرز. كما يجب أن توفر الحبوب الصحية 3 غرامات من البروتين لكل حصة كحد أدنى ، وتتميز بالحبوب الكاملة كعنصر أول وتحتوي على حوالي 5 جرام من الألياف. على الرغم من أن الأرز المنفوخ لا يحتوي على أي سكريات مضافة ، مما يزيد من قيمته الصحية ، إلا أنه لا يصل إلى أي نقص في المغذيات الأخرى. النظر في القمح المقشور والشوفان أو النخالة كخيارات صحية.
