طباخ بطيء مصمم لطهي الأطعمة في درجة حرارة منخفضة لفترات طويلة من الوقت حتى تتمكن من إنشاء وجبة أثناء القيام بأشياء أخرى. استخدمي طباخك البطيء لطهي البيض المخفوق ليوم الأحد أثناء الاستمتاع بشركتك ، بدلاً من استعباد الموقد. عن طريق إضافة مكونات أخرى ، يمكنك إنشاء النمط الخاص بك من البيض المخفوق. إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة صحية من طبق البيض ، استخدم بديلاً من البيض أو قم بإعداد البيض المخفوق مع بياض البيض.
الخطوة 1
أدر الطباخ البطيء على مستوى منخفض وقم بتدليك جوانب وعاء الطهي البطيء بالزبدة أو المارغارين ، تاركًا القليل إضافيًا في القاع ليذوب.
الخطوة 2
نخفق البيض والحليب معاً في وعاء ونمزج معه الملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوه 3
أضف مكونات أخرى لزيادة النكهة مثل الأعشاب والتوابل ، الثوم المفروم ، الخردل أو الجبن المبشور إلى وعاء من البيض وخفق المكونات معا.
الخطوة 4
أضف الخضار المقطعة من اختيارك ، مثل البصل والفلفل الأحمر أو الأخضر أو الفطر إلى الوعاء أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك.
الخطوة 5
ضعي البيض المخفوق والمضرب في وعاء الطهي البطيء ، ثم غطّيه واطهي على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 6
حرك البيض مع شوكة للمساعدة في تكسيرها لطهيها بشكل متساوٍ.
الخطوة 7
طهي البيض المخفوق ، المغطاة ، لمدة ساعة واحدة. حرك البيض مرة أخرى بشوكة.
الأشياء ستحتاج
- الزبدة أو المارجرين الخالي من الدهون
- مقشة
- 6 بيضات
- 6 ملاعق طعام من الحليب
- عاء
- ملح وفلفل
- التوابل
- الخضروات المفروم
- شوكة
نصائح
- احتفظ بالبيض المخفوق دافئًا في الطباخ البطيء لمدة تصل إلى ساعتين. استخدام الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم للحصول على البيض المخفوق بشكل صحي.
