عندما بدأ مزارعو البرقوق بتسويق الخوخ المجفف ، أو البرقوق ، في عبوات خدمة واحدة ، فقد سهلوا حمل الفاكهة معك والاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. هذا هو أكثر فائدة من مجرد الراحة. مع 24 غراما من الكربوهيدرات و 91 سعرة حرارية فقط ، توفر أربعة ثمار للجثث دفعة من الطاقة دون إضاعة نظامك الغذائي. كما أنها مليئة بالألياف والمواد المغذية التي تدعم الجهاز الهضمي وكذلك الصحة العامة.
الألياف لصحة الجهاز الهضمي
أربعة براعم و 1 كوب من عصير الخوخ تقدم كل منها 2.6 غرام من الألياف ، أو 10 في المائة من القيمة اليومية على أساس استهلاك 2000 سعر حراري يومياً. لأن الألياف غير القابلة للذوبان ليست مهضومة ، فهي تضيف حجمًا إلى نفايات الجهاز الهضمي. كما أنه يرتبط بالماء أثناء انتقاله عبر الأمعاء الغليظة ، مما يضيف الرطوبة إلى البراز. هذه الإجراءات تعمل معا للحفاظ على حركات الأمعاء العادية ولمنع حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي مثل التهاب الرتج. كما يدفع الجزء الأكبر من الألياف ضد جدار الأمعاء ، حيث يتم تنشيط العضلات التي تدفع البراز عبر القناة المعوية.
السوربيتول كملين
يحتوي البرقوق على السكر الطبيعي ، السوربيتول ، والذي يختلف عن السكريات البسيطة الأخرى لأنه لا يتم هضمه بالكامل. عندما يصل إلى الأمعاء الغليظة ، يكون له تأثير تناضحي ، لذلك يسحب الماء الإضافي إلى الأمعاء. ونتيجة لذلك ، يصبح البراز فضفاضًا ويتم التخلص منه بسرعة. في حين أن كلا من الألياف والسوربيتول يمنعان الإمساك ، فإن السوربيتول يُعزى إلى التأثير الملين للمخدر ، خاصةً في عصير الخوخ ، حسب كلية الطب في بايلور. يحتوي عصير الخوخ على حوالي نصف كمية السوربيتول مثل الفاكهة الكاملة.
الدعم الغذائي
ستحصل على 10 في المئة من العلاوة الغذائية الموصى بها لفيتامين (أ) من تناول أربعة البرقوق. فيتامين (أ) ضروري لإنتاج الخلايا التي تشكل حاجز الجهاز الهضمي. الحاجز يصف الجهاز الهضمي الخاص بك ، حيث يساعد على حمايتك من الاضطرابات مثل مرض التهاب الأمعاء ، وفقا لمسألة يونيو 2012 "Neurogastroenterology و Motility". يحتوي البرقوق أيضًا على كمية أقل من فيتامينات ب ، مثل الثيامين والنياسين والريبوفلافين. وتستخدم الثلاثة لتحويل الغذاء إلى طاقة. Riboflavin يدعم بطانة الجهاز الهضمي ، وتقارير MedlinePlus. كوب واحد من عصير الخوخ يحتوي على فيتامينات ب أكثر من الفواكه المجففة ، لكن العصير بالكاد يحتوي على أثر لفيتامين أ.
الجهاز الهضمي الآثار الجانبية
إذا قمت بإضافة الكثير من البرقوق إلى نظامك الغذائي ، فقد يكون زيادة الألياف أكثر من قدرة جسمك على التعامل معها. عندما يحدث ذلك ، قد تصاب بالغاز والمغص والاسهال. إن زيادة الألياف تعطي جسمك وقتًا بطيئًا لضبط وتقلل من فرص التأثيرات الجانبية. مع ارتفاع كمية الألياف ، تأكد من شرب ستة إلى ثمانية أكواب من الماء يوميًا. السوربيتول لديه القدرة على إحداث آثار جانبية معدية أخرى غير الإسهال. كما يتم تخمير السكر عن طريق البكتيريا في الأمعاء الغليظة ، يتم توليد ما يكفي من الغاز لتسبب عدم الراحة.
