إن الطهي المفرط في درجات حرارة عالية لفترة طويلة من الزمن سيؤدي إلى تحميص جاف وشديد. عندما تكون مشوية هي قطعة من اللحم الجاف بشكل عام ، يمكنك طهيها دون سائل كافي لفترة طويلة من الزمن ، مما يتيح لك ترك قطعة لحم غير صالحة للأكل. من خلال التفكير السريع وباستخدام بعض العصائر من المقلاة ، يمكنك إحياء شويتك المجففة إلى شيء أكثر روعة في دقائق معدودة فقط.
الخطوة 1
إزالة الشواء من المقلاة ووضعه على لوح التقطيع. قم بتقطيع اللحم بحرص قدر الإمكان.
الخطوة 2
ترتيب شرائح اللحم على طول الجزء السفلي من طبق خزفي.
الخطوه 3
نقل المرقات عموم الشواء إلى قدر وإضافة 2 كوب الدجاج ، ولحم البقر أو الخضار الأسهم.
الخطوة 4
اجعلي الخليط يغلي ثم أخرجه من الحرارة.
الخطوة 5
يُسكب المرق والسمن فوق شرائح رقيقة مشوية في طبق خزفي.
الخطوة 6
قم بتغطية الطبق بورق الرقاقة ووضعه في فرن ساخن إلى درجة حرارة 250 إلى 300 درجة فهرنهايت لمدة 5 إلى 10 دقائق.
الخطوة 7
تذوق اللحم لضمان أن يكون أكثر غضبا وعطاء قبل التقديم. وإلا ، اترك اللحم للجلوس في العصير لبضع دقائق أخرى.
الأشياء ستحتاج
- قطع المجلس
- عموم المرققات
- طبق كاسيرول
- مخزون
- رقائق
