البدائل النباتية لزيت كبد سمك القد تسمح للنباتيين والنباتيين للاستفادة من الفوائد الصحية الكثيرة التي يمكن أن يوفرها زيت كبد السمك. يتم تعبئة زيت كبد سمك القد ، مثل الأنواع الأخرى من زيت السمك ، بما في ذلك سمك السلمون والماكريل ، مع أحماض أوميغا 3 الدهنية. أحماض أوميجا 3 الدهنية هي نوع من الدهون غير المشبعة التي يحتاجها جسمك ولكنها لا تصنعها. بالإضافة إلى المساعدة في الحفاظ على الأنشطة الحيوية مثل وظائف الدماغ ، تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية على تقليل مستويات الكولسترول ، والمساعدة في الحفاظ على مستويات ضغط الدم المناسبة ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، وكذلك تقليل فرص الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة. التشاور مع طبيبك قبل اتخاذ أي مكملات غذائية.
الأعشاب البحرية ، Dulse ، عشب البحر وسبيرولينا
الأعشاب البحرية ، سبيرولينا ، عشب البحر والدسي ، وهو نوع من الأعشاب البحرية ، بدائل نباتية صحية لزيت كبد سمك القد لأنها تحتوي أيضا على الأحماض الدهنية الأساسية. في مقال نشرته "لوس أنجلوس تايمز" في آذار / مارس 2008 ، كتبت المراسل سوزان باورمان أن الطحالب البحرية وغيرها من الخضروات البحرية "تحتوي على كميات صغيرة من الدهون مع نسبة صحية من أوميغا 6 إلى أحماض أوميجا -3 الدهنية ، خاصة في حالة الدلو". سبيرولينا ، وهو نوع من الطحالب الخضراء المزرقة ، هو متاح عادة كمكمل غذائي في مخازن الأغذية الصحية. وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، الطحالب الخضراء المزرقة بسهولة تمتص السموم من الماء. لهذا السبب ، قم بشراء مكملات الطحالب من مصادر موثوقة أو تجارية.
الزيوت النباتية والمكسرات والبذور
يمكن للنباتيين الحصول على العديد من الفوائد نفسها التي يوفرها زيت كبد سمك القد ببساطة عن طريق تغيير زيت الطهي. تمتلئ بذور اللفت ، أو زيت الكانولا ، وزيت بذرة الكتان ، وزيت فول الصويا بأحماض أوميجا 3 الدهنية ، وفقاً للدكتور فرانك ساكس ، الأستاذ في كلية هارفارد للصحة العامة. الجوز والبقان والفستق هي مصدر آخر لأحماض أوميغا 3 الدهنية. تناول الوجبات الخفيفة على بذور اليقطين أو إضافة بذور الخشخاش وبذور السمسم إلى السلطة الخاصة بك يمكن أن يوفر أيضًا مصدرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
الخضار الورقية الخضراء
تحتوي بعض الخضار الورقية الخضراء على مستويات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية من زيت كبد سمك القد. وفقا لمركز جامعة لانغون الطبي في نيويورك ، 4 أوقية. يحتوي سمك القد على 0.3 غرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية. نفس الحجم من السبانخ يحتوي على 0.9 غرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية. كما يمكن للكرنب والكرنب والبروكلي أن يوفر بديلاً نباتيًا لزيت كبد سمك القد.
