على الرغم من أن معظم مساحيق البروتين آمنة بالنسبة للجميع تقريبًا ، إلا أنها مكملات غذائية لم يتم اعتمادها أو تنظيمها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. ربطت الأبحاث العلمية العديد من الآثار الجانبية الإيجابية لمسحوق البروتين ، خاصةً مصل اللبن ، لكن الدراسات جارية لتقييم الآثار السلبية المحتملة لمصادر مسحوق البروتين المختلفة أيضًا.
الانزعاج الهضمي
بعض مساحيق البروتين الأكثر شعبية في السوق تصنع من مصل اللبن وكازينو ، كلا النوعين من بروتين الحليب. على الرغم من أن مسحوق بروتين الحليب المركّز و المعزول بشكل طبيعي له نسبة أقل من اللاكتوز من الحليب و معظم منتجات الألبان ، إلا أنه لا يزال من الممكن أن يسبب اضطرابًا هضميًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. قد تتسبب مساحيق بروتين مصل الحليب وفول الصويا أيضًا في حدوث ألم في المعدة أو الإمساك أو الإسهال إذا كنت تتناولها بكميات كبيرة.
خطر السرطان
مسحوق بروتين الصويا هو مصدر مركزة من فيتويستروغنز ، المركبات النباتية القائمة التي يمكن أن تحاكي هرمونات الاستروجين في جسم الإنسان. يعتبر استهلاك الصويا المعتدل آمنًا لمعظم الناس ، ولكن المستويات العالية من فيتويستروغنز قد تزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان لكل من الرجال والنساء. على وجه التحديد ، قد أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من فيتويستروغنز قد يزيد من مخاطر الاصابة بسرطان الثدي أو معدلات تكرار سرطان الثدي ، على الرغم من أن البحوث حول هذا الموضوع غير حاسمة.
سمية المعادن الثقيلة
في دراسة نشرت في عام 2010 من قبل "تقارير المستهلك" ، اكتشف الباحثون أن كل عينة من 15 مساحيق بروتين مختبرة مختلفة تحتوي على كميات ضئيلة من المعادن الثقيلة السامة. تم اختبار كل عينة إيجابية لواحد أو أكثر من الرصاص والكادميوم والزرنيخ والزئبق في المعادن الثقيلة ، وتم العثور على ثلاث عينات تحتوي على جرعات سامة محتملة من المعادن في ثلاث حصص. يمكن أن يؤدي استمرار الاستهلاك المنخفض المستوى لهذه المعادن الثقيلة إلى ظهور أعراض تشمل التعب والإمساك والصداع والألم في العضلات والمفاصل.
تأثيرات إيجابية
قد تنتج مساحيق البروتين عدة تأثيرات فيزيائية إيجابية. في تجربة علمية نشرت في عام 2011 في "مجلة التغذية" ، عانى الأشخاص ذوو الوزن الزائد الذين تناولوا مكملات بروتين مصل اللبن من تحسينات كبيرة في تكوين الجسم ، على الرغم من عدم تغيير أي شيء آخر عن حميتهم الغذائية أو أنماط حياتهم. لم يكن لملاحق بروتين الصويا نفس التأثير ، مما يعني أن المصدر الأساسي لمسحوق البروتين الخاص بك قد يحدد مقدار دهون الجسم التي تفقدها ، إن وجدت. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تمارس التمارين الرياضية باستخدام الأثقال أو قم بعمل نوع آخر من تمارين المقاومة ، فقد يؤدي تناول مسحوق البروتين إلى تحسين أدائك. في دراسة نُشرت في عام 2013 في مجلة التغذية ، أدى كل من مصل اللبن ومسحوق مسحوق بروتين الأرز إلى مكاسب في القوة والقوة وكثافة العضلات بين الأشخاص الأصحاء الذين تدربوا بانتظام.
