سكان الجزر الاستوائية لديهم ثمار جوز الهند الطويلة. الفاكهة ، من الناحية الفنية ، drupe ، توفر مصدرا ممتازا من المعادن السائلة والكهارل والسعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن المهتمين بالرعاية الصحية الطبيعية قد اهتموا بمحتوى حمض الكابريك في الزيت. يبرز هذا المركب كمقاتل فطري ممتاز.
زيت جوز الهند
تظل جوز الهند منتجًا نباتيًا لا يضاهى. ينمو السويداء من أشجار النخيل في مجموعة متنوعة من المواقع الاستوائية في جميع أنحاء العالم ، ويوفر السويداء الذي يحيط بالبذور مواد صلبة تأكلها سكان الجزيرة منذ قرون. كما يشير علماء النبات إلى هذا القسم باسم لحم جوز الهند أو لب جوز الهند المجفف. ويأتي 60 في المائة من وزن هذه الكوبرا من النفط ، ومن هذا ثلاثة أرباع الدهون من السلاسل المتوسطة.
الدهون متوسطة السلسلة
يشرح بروس فايف ، الطبيب في الولايات المتحدة ومؤلف كتاب "معجزة زيت جوز الهند" ، كيف تأخذ الدهون المتوسطة السلسلة اسمها من عدد الكربونات في العمود الفقري. تلك التي تناسب المعايير تمتلك ما بين ثمانية و 14 ، في حين أن طول العمود الفقري للدهون في الأطعمة الأخرى يمكن أن يختلف من اثنين إلى 22. حمض كابريليك ، وهو حمض دهني من ثمانية كربون ، قد جذب الانتباه لقدرته على مكافحة الالتهابات الفطرية.
حمض الكابريليك
يلعب حامض Caprylic دورا هاما في برامج مكافحة الفطريات التي اقترحها عدد من الممارسين. يقول فايف أنه مركب مفيد للتعامل مع جميع أنواع الخميرة والمبيضات والفطريات بسبب آليته الفريدة لقتل الكائنات الحية. شكلها يسمح لها بالانتشار في غشاء الخلية قبل إذابته. بسبب هذه الطريقة ، لا تحدث المقاومة.
دليل
أظهرت الأبحاث التي أجريت في مستشفى جامعة كوليدج في نيجيريا إمكانات حمض الكابريليك في مكافحة عدوى المبيضات. في بحث نشر في مجلة الغذاء الطبي في عام 2007 ، نظر العلماء في فعالية كل من زيت جوز الهند وعامل الوصفة fluconazole ضد مجموعة من أنواع المبيضات. ووجد الباحثون أن زيت جوز الهند يؤدي فقط مثلما هو الحال مع الدواء.
باستخدام حمض كابريليك
وقال رودجر مورفري ، وهو طبيب أمريكي قام بتخصيص برامج مكافحة المبيضات لعدد من المرضى ، إنه يستخدم بانتظام حمض الكابريليك كجزء من بروتوكوله. وللحصول على أفضل النتائج ، فهو يجمع بين هذا وبين مركبات أخرى مضادة للفطريات مثل الثوم ، ومستخلص بذور الجريب فروت ، وباو دي ألكو ، كما يوصي بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للمساعدة في تجويع السكان الفطريين.
