تم إنشاء لامبروسكو ، الذي يدعى العنب المذاق المرير لشعراء وكتاب العصر الكلاسيكي ، في مودينا ، إيطاليا. هو اسم نشأ من الكلمة اللاتينية "لامبروشيا" ، وهو ما يعني كرمات العنب ، وأعطي لأن الكروم العنب لهذا العنب نما بشدة حتى قبل روما القديمة. نمت Lambrusco اليوم أكثر اعتدالا قليلا ، ومعلومات التغذية تشير إلى أنها في نطاق السعرات الحرارية المتوسطة للنبيذ الأحمر.
خصائص وشعبية
لامبروسكو هو نبيذ إيطالي فوار ليس معروفًا تمامًا مثل غيره من المنتجات المنتجة في البلاد ، مثل بروسيكو أو سبومانتي ، وبالتأكيد أقل من الشمبانيا. لونه أحمر ياقوتي ، ويمكن صنعه بمستويات مختلفة من الحلاوة. مثل غيرها من الخمور الفوارة ، Lambrusco ، وهو النبيذ الأكثر شعبية التي تباع من قبل صانع النبيذ الإيطالي Riunite ، ينبغي أن تخدم مبردة. وهي مصنوعة من العنب المزروع في المقاطعات الثلاث لإميليا بإيطاليا.
السعرات الحرارية لكل وجبة
يلاحظ ريونيت في معلوماته الغذائية أن لامبروسكو لديه 66 سعرة حرارية في 100 مل. هذا سيكون مساويا لأكثر من 3 أوقية. وستعتبر كأسًا صغيرًا من النبيذ. يشير ريدل ، صانع أكواب النبيذ الفاخر ، إلى أن الزجاج المناسب لامبروسكو هو 13 أونصة ، والتي يجب ملؤها في منتصف الطريق. وفقا لهذه الحسابات ، سيكون متوسط كوب من لامبروسكو 132 سعرة حرارية.
السكر والكربوهيدرات
لا يضاف السكر إلى النبيذ ، ولكن السكر المتبقي يحدث بشكل طبيعي عندما يتم تخمير العنب في النبيذ. هذه القيمة للسكر ، على الرغم من انخفاضها إلى حد ما ، سوف تظهر في المعلومات الغذائية. سوف تجد حوالي 4 غرام من السكر في كأس من نبيذ لامبروسكو. إضافة قيمة السكر وعملية صنع النبيذ إلى قيمة الكربوهيدرات ، والتي ستكون حوالي 26G في 6-1 / 2 أوقية. كوب من Lambrusco.
المغذيات الأخرى
ما وراء السكر والكربوهيدرات ، لا توجد معلومات غذائية أخرى لنبيذ لامبروسكو. لا يحتوي على دهون أو كولسترول أو صوديوم أو ألياف. سوف تجد أيضا أي الفيتامينات أو المعادن في كوب من النبيذ Lambrusco. لن يعتبر هذا المشروبات تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية بعد 4 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها من الكربوهيدرات.
الاعتبارات
سوف تنتج علامات تجارية مختلفة من Lambrusco اختلاف طفيف في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ومحتوى السكر داخل كوب من النبيذ. للحصول على معلومات التغذية بدقة ، راجع الشركة المصنعة لامبروسكو التي اخترتها. في حين أن تناول كميات زائدة من المشروبات الكحولية قد يكون باعتدال ، إلا أنه قد يسبب مشاكل في الكبد وقضايا صحية أخرى.
