الأسر اليونانية تتمحور حول الطفل ، والكثير من الحياة اليونانية - بما في ذلك الطعام والوجبات - محاور حول الأطفال. حتى الأطفال الأصغر سنا حتى وقت متأخر والاستمتاع بالوجبة الأخيرة من اليوم ، وعادة ما تكون السلطة والحلويات ، والتي لا تبدأ عادة حتى الساعة 9 مساء على الأقل. المطاعم اليونانية ، أو tavernas ، نرحب بالأطفال في جميع وجبات الطعام. قد يكون الأطفال مهتمين بمعرفة أن اليونانيين يستمتعون بالحلويات اللذيذة ، مثل الكعك والكعك المملوء بالعسل ، ويمكنهم شراء الحلويات اللذيذة الطازجة في أي شارع من الباعة.
الوجبات اليونانية
قد يكون من المثير للاهتمام للأطفال أن يعرفوا أن الشعب اليوناني يتناول عادة أربع وجبات في اليوم ، تبدأ في الصباح الباكر وتنتهي في وقت متأخر من المساء. يبدأ التقليد اليوناني بإفطار صغير من المشروبات والخبز الحلو أو المعجنات. قد يلتقطون وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، حلقة خبز مغطاة بالسمسم تسمى كولوري ، من بائع في الشارع. يأكل الإغريق وجبتهم الكبيرة متعددة الأطباق ، العشاء ، في حوالي الساعة الثانية بعد الظهر. ثم أخذ قيلولة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ، وخلال هذه الفترة أغلق معظم الشركات والمكاتب. يبدأ الناس في العودة للعمل حوالي الساعة 5:30 مساءً. والتسوق أو قضاء بعض الوقت مع العائلة حتى وقت متأخر من وجبة المساء.
حلويات يونانية
المعجنات الفلو ، والعسل والمكسرات هي قواعد للعديد من الحلويات اليونانية. لا تحتوي الحلويات اليونانية عادة على الدهون المشبعة والسكريات المصنعة أو شراب الذرة عالي الفركتوز الذي تقوم به الأطعمة الأمريكية. وبدلاً من ذلك ، يأخذ اليونانيون دهونهم من الزيوت الطبيعية والجبن والمكسرات وحلوياتهم من العسل. حلويات فيلو هي المعجنات الخفيفة والمقرّصة التي تميز هذه المأكولات اليونانية الحلوة مثل البقلاوة ، و galaktoboryko و kataifi ، وهو عبارة عن قطعة من عجينة ممزوجة مليئة بالعسل الحلو أو شراب العسل.
الخضر اليونانية
قد يستمتع الأطفال الذين قد يحولون أنفهم إلى الخضروات بمعرفة أن الأطفال اليونانيين كانوا يتناولون عادة نظامًا غذائيًا غنيًا باللون الأخضر. يتم إعداد السبانخ والفاصوليا الخضراء وسلطة الخضار وأوراق العنب كأطباق قائمة بذاتها ، أو يتم تقديمها كلفائف غذائية للأرز واللحوم. يمكن طهي طبق من السبانخ المطبوخ مع العسل والليمون أو للضرب في العجين لإنشاء سبانكيوبتا ، أو نفخة السبانخ. أوراق العنب هي المفضلة لكثير من اليونانيين ويمكن العثور عليها في القوائم في المطاعم اليونانية في الولايات المتحدة.
