سوء الهضم اللاكتوز هو حالة صحية شائعة ، مع أعراض قد تشمل عدم ارتياح البطن الشديد إلى الشديد. الناس الذين يعانون من اللاكتوز mactigesters أو عدم تحمل اللاكتوز يجدون صعوبة في هضم اللاكتوز ، والسكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان. على الرغم من أن جميع الرضع يولدون مع القدرة على هضم الحليب بشكل صحيح ، إلا أن هذه القدرة تتناقص مع التقدم في السن في كثير من الناس ؛ ينتشر سوء الهضم اللاكتوز بشكل خاص بين مجموعات عرقية معينة ، بما في ذلك الأمريكيين الأصليين والآسيويين والأميركيين الأفارقة.
الأسباب
دون كميات كافية من إنزيم اللاكتيز ، اللازمة لكسر سكر اللبن في الجهاز الهضمي ، يدخل اللاكتوز غير المهضوم في الأمعاء الغليظة. هناك ، تتخمر من قبل بكتيريا القولون ، وتنتج غازات الميثان ، والهيدروجين وثاني أكسيد الكربون ، والتي يمكن أن تؤدي إلى عدم الراحة في البطن.
الأعراض
تحدث الأعراض بعد 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول أو شرب الحليب أو منتجات الحليب ، ويمكن أن تشمل التجشؤ ، والغاز ، والنفخ ، والتشنج والإسهال. ويشير ستيف هيرتزلير ، أستاذ التغذية البشرية في جامعة ولاية أيوا ، إلى أن سوء الهضم اللاكتوز يحدث في سلسلة متصلة ، بعضها أكثر حساسية من غيرها. يعاني شخص يعاني من سوء الهلام اللاكتوز من صعوبة في هضم الحليب إلى حد ما ، ولكن قد تظهر عليه أعراض قليلة أو معدومة ، في حين يعاني الشخص المصاب بعدم تحمل اللاكتوز من اضطرابات في الجهاز الهضمي بعد شرب الحليب.
التشخيص
يمكن أن تشبه أعراض سوء الهضم اللاكتوز وعدم تحمل اللاكتوز الحالات الأخرى مثل متلازمة القولون العصبي. يجب أن يعتمد الأطباء على الاختبارات التي تقيس هضم اللاكتوز لإجراء تشخيص نهائي. في اختبار تنفس الهيدروجين ، يشرب الشخص أولاً مشروبًا يحتوي على اللاكتوز. ثم يتم قياس أنفاسه للهيدروجين الناتج عن اللاكتوز غير المهضوم. اختبار ثاني ، يستخدم للرضع والأطفال الصغار ، يقيس كمية الحمض في البراز.
الاطعمة لتجنب
اعتمادا على درجة سوء الهضم اللاكتوز ، قد تحتاج إلى تجنب الحليب ومنتجات الألبان ، مثل الكريمة والآيس كريم وكريم الخفق والحليب المبخر والمكثف. قد تحتاج أيضًا إلى الحد من استهلاك الطعام المحضر باللبن ، مثل بودنغ أو صلصة الكريما أو تشاودر.
بدائل اللبن
الحليب الخالي من اللاكتوز - الحليب الذي أضيف إليه إنزيم اللاكتيز - متوفر بسهولة في محلات البقالة ويمكن أن يحل محل كوب الحليب العادي للكوب. يحتوي على نفس الكمية من الكالسيوم والمواد المغذية الأخرى مثل الحليب العادي. الزبادي المزروع ، وهو مصدر آخر ممتاز للكالسيوم ، قد يتحمله أفراد لا يتحملون اللاكتوز ، حيث تقوم الثقافات بتحويل اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك ، مما يساعد على الهضم ، وفقا لمركز تبادل المعلومات عن الأمراض في الجهاز الهضمي. تأكد من اختيار الزبادي الذي يحتوي على ثقافات بكتيرية نشطة ونشطة.
