هناك نوعان مختلفان من مرض السكري: النوع الأول والنوع الثاني. في حين أن السبب الدقيق للسكري من النوع الأول غير معروف ، فقد أظهرت الأبحاث أن سوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة من العوامل الرئيسية في تطوير مرض السكري من النوع الثاني. لتجنب مرض السكري من النوع الثاني ، تستهلك حمية منخفضة في الأطعمة السريعة والدهون غير المشبعة والدهون المشبعة والسكريات والأطعمة المصنعة.
داء السكري من النوع 2
قد يكون فائض this من أعراض السكري من النوع 2. Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images حوالي 95٪ من المصابين بالسكري مصابون بداء السكري من النوع الثاني ، وهو مرض بطيء النمو يمكن أن يحدث في أي عمر. الأشخاص المصابون بالسكري من النوع الأول أو النوع الثاني لديهم الجلوكوز الزائد ، أو سكر الدم ، في دمهم الذي لا يزيله الهرمون المعروف باسم الأنسولين. في مرضى السكري من النوع 2 ، تتطور مقاومة الأنسولين ، ولم تعد الخلايا الدهنية والكبدية والعضلية تستجيب بشكل صحيح للأنسولين. أعراض مرض السكري من النوع 2 يمكن أن تشمل التعب ، والجوع ، والعطش المتزايد ، عدم وضوح الرؤية ، ضعف الانتصاب ، وزيادة التبول وببطء في الشفاء. يلاحظ MedlinePlus أن معظم الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالسكري من النوع 2 يعانون من زيادة الوزن لأن الدهون الزائدة تجعل من الصعب على الجسم استخدام الأنسولين بشكل صحيح.
عامل الوجبات السريعة
الوجبات الغذائية عالية في الوجبات السريعة تعرضك لخطر مرض السكري من النوع 2. مصدر الصورة: matthewennisphotography / iStock / Getty Images أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك الوجبات السريعة يمكن أن يزيد من تطور مرض السكري من النوع الثاني. شرحت دراسة عام 2013 نشرت في "المجلة الأوروبية للتغذية" لتوضيح دور الأنماط الغذائية في بداية مرض السكري من النوع 2 في الأشخاص الذين يعانون من السمنة. ووجدت الدراسة أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من المشروبات الغازية والبطاطا المقلية ، والقليلة في الفاكهة والخضروات ، كانت مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 لدى المشاركين ذوي الوزن الزائد ، خاصةً بين الأشخاص الأقل نشاطًا جسديًا. وخلصت دراسة نشرت عام 2005 في "لانسيت" إلى أن استهلاك الوجبات السريعة له علاقة إيجابية قوية مع زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين ، مما يعني أن تناول الوجبات السريعة قد يعزز السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
شاهد سكرتك
يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي صحي مليء بالخضروات على تقليل استهلاكك للسكر. ائتمان الصورة: mythja / iStock / Getty Images تشير مراجعة أجريت عام 2013 ونشرت في "الرأي الحالي في التغذية الإكلينيكية والعناية الأيضية" إلى أن الوجبات الغذائية عالية السكر لا تعزز اكتساب الوزن فحسب ، بل مقاومة الأنسولين ، الأمر الذي يؤدي إلى الاستعداد لمرض السكري من النوع 2. بالإضافة إلى ذلك ، تشير المراجعة إلى أن الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. وخلص الباحثون إلى أن التعديلات الغذائية يمكن أن تقلل إلى حد كبير من خطر كل من مرض السكري من النوع 2 ومرض الزهايمر.
مسائل الجودة
يعتبر زيت الزيتون والسمك مصدرا جيدا للدهون الصحية. مصدر الصورة: Lilyana Vinogradova / Hemera / Getty Images وتشير دراسة نشرت عام 2001 في "Diabetologia" إلى أنه قد يكون من الأهم التركيز على جودة الدهون والكربوهيدرات المستهلكة ، بدلاً من الكمية وحدها ، لمنع داء السكري من النوع الثاني. إن تناول كميات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة وغيرها من الأطعمة المصنعة يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 ، في حين أن الحبوب الكاملة والدهون غير المشبعة والأطعمة الغنية بالألياف وأحماض أوميجا -3 الدهنية وغيرها من الأطعمة المصغرة خطر.
لا تتخطى الإفطار
تناول وجبة فطور صحية. مصدر الصورة: Dejan Lecic / iStock / Getty Images يمكن تصنيف النظام الغذائي الفقراء من قبل أكثر من مجرد تناول الأطعمة غير الصحية. تعتبر وجبة الإفطار من الوجبات المهمة التي يمكن أن تؤدي إلى عواقب صحية. في عام 2012 ، وجدت دراسة نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن تخطي وجبة الإفطار يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 ، حتى بعد ضبط مؤشر كتلة الجسم. كما وجد أن تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
