يتم الإعلان عن عشب القمح كغذاء ممتاز يمنع السرطان ويبني خلايا الدم الحمراء ويحسن وظائف القلب. يدعي المدافعون أيضا أن عشب القمح يحتوي على مغذيات أكثر بكثير من الخضار الأخرى. على الرغم من أنه نبات مغذ ، فقد تم المبالغة في فوائده الصحية وبراعته الغذائية ، وفقا لجمعية الحمية البريطانية. إن المبالغة في تقدير الآثار الصحية لعشب القمح يمكن أن تضر أكثر مما تنفع ، فإذا قللت من تناولك للخضروات المغذية الأخرى.
مطالبات الصحة
ويزعم أن العناصر الغذائية الموجودة في كوب طلقة من عشب القمح المخلوط طازجًا تساوي كيلوجرامًا من الخضروات الأخرى ؛ ومع ذلك ، لا يوجد دليل لدعم هذه المطالبات. في الواقع ، يحتوي عشب القمح على نفس العناصر الغذائية التي تستهلك عادة الخضروات مثل السبانخ أو البروكلي ، وفقا لخدمة الصحة الوطنية البريطانية. وقد أثبتت الدراسات على عشب القمح أنه يمكن أن يساعد في تحسين عدد خلايا الدم الحمراء ، والحد من التهاب القولون وعلاج اضطرابات الدم. على الرغم من أن نتائج هذه الدراسات كانت إيجابية ، إلا أنها كانت دراسات صغيرة ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.
المغذيات عشبة القمح
عشب القمح هو مصدر جيد للفيتامينات A و C و E. كما أنه غني بالمعادن ، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. مثل النباتات الخضراء الأخرى ، يحتوي عشب القمح على الكلوروفيل ، الذي يستخدم في النباتات لإنتاج الجلوكوز من الضوء. قد تفيدك خواص الكلوروفيل المضادة للأكسدة من خلال المساعدة في الحد من الأضرار الناجمة عن المواد المسببة للسرطان - مثل دخان التبغ - للمساعدة في الوقاية من سرطان الكبد ومكافحة سرطان القولون ، وفقا لشركة كولومبيا للصحة. المصادر الغذائية للكلوروفيل ، مثل عشب القمح ، قد يكون لها آثار جانبية ، والتي قد تشمل الإسهال وتغير لون اللسان أو البول أو البراز.
تستهلك عشب القمح
عشب القمح يأتي في أشكال عديدة. وغالبًا ما يتم عصره لأن الأوراق قد تكون صعبة الهضم ؛ قد يأتي أيضا في شكل كبسولات ومسحوق ومستخلص سائل. نظرا لمذاقه العشبي اللاذع ، قد يعاني بعض الناس من الغثيان عند شرب عشب القمح ، وفقا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان. يعتبر عشب القمح آمنًا للاستهلاك ، على الرغم من أن البكتيريا أو الخميرة أو الفطريات أو الفيروسات قد يتم إدخالها عن طريق الخطأ إلى المنتج أثناء الحصاد ، مما قد يتسبب في حدوث أمراض متعلقة بالطن عند ابتلاعها.
الخط السفلي
يمكن أن يكون عشب القمح مفيدًا لك إذا حافظت على توقعات واقعية. قد يؤدي استهلاك عشب القمح إلى نقص في التغذية ، إذا كنت تخلي الخضار والفاكهة الأخرى من نظامك الغذائي. عشب القمح ليس أكثر مغذية من الخضروات الأخرى. لذلك ، تناول مجموعة متنوعة من الخضراوات - والتي قد تشمل عشب القمح - والفواكه للحصول على خمسة أوكر في اليوم. يمكنك إضافة عشب القمح إلى عصائر الفواكه والخضروات. الحصول على العشب القمح الخاص بك من متجر صحي السمعة أو تنمو بنفسك.
