يمكن أن يحل مشروب البروتين محل وجبة تساعدك على تناول الطعام الصحي أو فقدان الوزن. على الرغم من أن المشروبات الجاهزة جاهزة للشرب ، إلا أنها غالبًا ما تحتوي على سكر مضاف أو بديل للسكر مثل الأسبارتام. تحتوي العديد من مشروبات البروتين أيضًا على بروتين الصويا. عن طريق صنع مشروبات البروتين الخاصة بك ، يمكنك التحكم في المكونات واستخدام مصادر البروتين بخلاف الصويا.
تحديد الأسبارتام
الأسبارتام هو من الأنواع الاصطناعية الشائعة ، وغالبًا ما يتم تعبئته تحت الأسماء التجارية Equal أو NutraSweet. وفقا لجمعية السرطان الأمريكية ، يقوم المصنعون بتصنيع الأسبارتام عن طريق الجمع بين اثنين من الأحماض الأمينية. بما أن الأسبارتام أكثر حلاوة بمعدل 200 مرة من السكر العادي ، هناك حاجة إلى أقل من التحلية. هذا يقلل من السعرات الحرارية من المواد الغذائية والمشروبات. على الرغم من أن الناس قد ربطوا استخدام الأسبارتام مع مختلف الظروف الصحية ، بما في ذلك السرطان ، لم يجر أي بحث إلى أن جرعات عالية من التحلية تسبب أي مشاكل صحية.
بروتين مصل الحليب
مصل اللبن هو واحد من اثنين من البروتينات الرئيسية الموجودة في حليب البقر. بروتين مصل الحليب هو مجموعة من البروتينات الفردية التي يتم عزلها من مصل اللبن. تقارير مجلس الألبان أن بروتين مصل اللبن هو بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. بروتين مصل الحليب يمكن أن يساعد على زيادة معدل الجسم الذي يجعل كتلة العضلات الهزيل ، وهذا هو السبب في أن كمال الأجسام غالبا ما يضيف بروتين مصل اللبن إلى وجباتهم الغذائية. بروتين مصل اللبن متاح كمكمل غذائي. يباع كمزيج للشرب أو كمسحوق يمكنك إضافته إلى الأطعمة والمشروبات. يمكنك شراء مسحوق بروتين مصل اللبن المنكه أو غير المنكه.
بروتينات أخرى
على الرغم من أن العديد من الناس يستخدمون بروتين مصل اللبن ، فهناك أنواع أخرى من مساحيق البروتين المتاحة ، حسب ذوقك. الكازين هو عبارة عن بروتين هضم بطيء موجود في الحليب الذي يحتوي على مذاق أكثر سمكا من بروتين مصل اللبن. بروتين القمح هو بديل لبروتين الحليب والبيض. فمن اللاكتوز والكوليسترول مجانا. يمكن أن يضيف بياض البيض ، الذي يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الأمينية الأساسية ، إلى مشروبات البروتين. الأنواع الأخرى من البروتينات التي يمكنك استخدامها في مشروبات البروتين تشمل بروتين حليب الماعز وبروتين البازلاء وبروتين الحليب الكامل ، وكلها تباع كمساحيق.
مشروبات البروتين محلية الصنع
مع عدد قليل من المكونات وخلاط ، يمكنك جعل مشروبات البروتين الخاصة بك في المنزل. مزيج مسحوق بروتين مصل اللبن والحليب الخالي من الدسم في خلاط. أضف الخضروات لإضافة المذاق والمغذيات بدون سكر. خيارات جيدة تشمل السبانخ ، والشارد ، والكولاج. الأعشاب مثل الكزبرة والريحان هي أيضا خالية من السكر. إذا كنت تفضل شرب بروتين أحلى ، أضف محليات صناعية أخرى ، مثل Splenda ، التي لا تحتوي على الأسبارتام. يمزج حتى يصبح مشروب البروتين سلسة ودسم.
