Share
Pin
Tweet
+1
Send
Share
Send
يُعد غارفيش ، المعروف أيضًا باسم الإبرة ، أو العقيق ، أو غارًا بسيطًا ، أسماكًا مفترسة كبيرة تعيش في مياه معتدلة الملوحة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية والوسطى. الجرة طويلة ونحيلة بالجلد المدرع ، مما يجعل من الصعب تنظيفها وتحضيرها. الأنواع الأصغر من الغار ، مثل غار الأنف الطويل ، تميل إلى أن تكون أسهل للعمل مع اللحوم اللذيذة. يستخدم غار عادة في الطبخ Cajun وعادة ما يكون مقلي أو مشوي. الشوي هو الخيار الأكثر صحة ويوفر نكهة طبيعية أكثر حساسية.
الخطوة 1
مقياس وتنظيف الأسماك ، إذا لزم الأمر. افركي تجاويف السمك مع أرباع الليمون للحصول على النكهة.
الخطوة 2
اخلط الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم والبقدونس في وعاء. فرشاة الخليط النفط على الأسماك.
الخطوه 3
قم بتجفيف الغار ، وتحويله باستمرار وإضافة الزيت للتأكد من أنه لا يلتصق. طهي السمك لمدة 15 دقيقة.
الأشياء ستحتاج
- 1 ليمون ، مقسم إلى شرائح
- 1/2 كوب زيت زيتون
- عصير 1 ليمون
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة. بقدونس أوراق مسطحة مفرومة
- ملح وفلفل
نصائح
- ويمكن أيضا استخدام غار فيليه بدلا من السمك كله.
تحذيرات
- رو ، أو البيض ، من سمك السلمون هو شديد السمية وينبغي أبدا أن تستهلك.
Share
Pin
Tweet
+1
Send
Share
Send
