تخطيط وجبات الطعام واختيار الخيارات الغذائية الصحية عادة ما تتركز حول الفوائد الغذائية. ومع ذلك ، يجب على بعض الأفراد إجراء اعتبارات إضافية عند تخطيط وجبات الطعام. على سبيل المثال ، إذا تم تشخيص إصابتك بالارتجاع الحنجري البلعومي أو LPR - وهي مشكلة معوية معوية - يمكن للأطعمة التي تختارها أن تؤثر على الأعراض. ينصح الأطباء بإجراء تعديلات على النظام الغذائي ، مثل اتباع نظام غذائي منخفض الحموضة ، للمساعدة في التحكم في حالتك.
فهم الارتجاع الحنجري البلعومي
الجزر يبدأ في المعدة. ائتمان الصورة: AnaBGD / iStock / Getty Images حمض هو جزء طبيعي من بيئة السوائل في معدتك ويلعب دورا في مساعدة الهضم. إن العضلة العاصرة المريئية السفلى - وهي عضلة في الجزء العلوي من المعدة - تمنع الحامض من دخول المريء. تقع العضلة العاصرة المريئية العليا في الجزء العلوي من المريء وتمنع التدفق الخلفي للحامض إلى أنسجة حساسة مثل الحنجرة أو صندوق الصوت. الارتجاع المعدي المريئي ، أو ارتجاع المريء ، يحدث عندما يعود الحمض إلى المريء. عندما لا تعمل العضلة العاصرة المريئية العلوية بشكل صحيح وتسمح للحمض بالنسخ الاحتياطي في صندوق الصوت والمناطق الحساسة الأخرى ، يطلق عليه اسم LPR.
بيانات التدخل الغذائي
شرب ما يكفي من الماء. الصورة الائتمان: shironosov / iStock / Getty Images أجرى باحثون من معهد الصوت في نيويورك دراسة صغيرة أسفرت عن نتائج واعدة بعد تدخل غذائي لمدة أسبوعين. ووجدت الدراسة أن اتباع نظام غذائي منخفض الحمض تحسن أعراض LPR في 95 في المئة من المشاركين ، وفقا للنتائج التي نشرت في عدد مايو 2011 من مجلة "حوليات علم الاوكولوجيا وعلم المفاصل وعلم الحنجرة". التخلص من جميع الأطعمة والمشروبات الحمضية مع الرقم الهيدروجيني أقل من خمسة.
خطة وجبة منخفضة الحموضة
الموز منخفض الحمض. Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images تحدث إلى طبيبك حول اتباع نظام غذائي منخفض الحموضة للمساعدة في إدارة LPR. يمكن لطبيبك أن يقدم قائمة كاملة بالأطعمة الحمضية ، ولكن الأمثلة تشمل الطماطم والثوم والبصل والشوكولاتة والبرتقال وغيرها من الفواكه الحمضية مثل الجريب فروت. المشروبات الحمضية تشمل القهوة والكحول والمشروبات الغازية والعصائر المصنوعة من الفواكه الحمضية. من الجيد بصفة عامة التمسك بالأطعمة منخفضة الحموضة ، على الأقل حتى تتحسن الأعراض. معظم الخضروات منخفضة الحموضة ، وكذلك بعض الفواكه مثل الموز.
توصيات غذائية أخرى
تجنب الطعام حار. مصدر الصورة: Aleksa_Studio / iStock / Getty Images تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل ، لأنها قد تهيج بطانة المريء. أيضا ، لأن الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن تزيد من إفراز الحمض ، وتجنب الأطعمة الدهنية كذلك ، بما في ذلك الأطعمة المقلية ، ومنتجات الألبان الكاملة الدسم والحلويات عالية الدهون ، وتلاحظ معهد Paparella Ear ، Head & Neck. تناول عدة وجبات صغيرة على مدار اليوم ، بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة. هذا قد يساعد في تقليل أعراض الارتجاع ، وفقا ل Loyola Medicine. بالإضافة إلى ذلك ، انتظر من ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل بعد تناول العشاء قبل أن تستلقي. لأن النيكوتين يمكن أن يؤدي إلى تفاقم LPR ، ينصح Loyola الطب أن تتوقف عن التدخين.
