قرحات المعدة ، كما يشار إلى قرح المعدة ، هي الآفات التي تشكلت في بطانة المعدة. كان يعتقد سابقا أن الإجهاد واتباع نظام غذائي رديء تسبب قرحة ، ولكن تبين أن هذا غير صحيح. في معظم الحالات ، تحدث القرح بسبب البكتيريا ، ولكن بعض الأدوية قد تسبب قرحات أيضًا. في حين أن القهوة لا تسبب قرحة في المعدة ، إلا أنها يمكن أن تثير غضبًا قائمًا. غالباً ما ينصح بتجنب القهوة وغيرها من المنتجات التي تحتوي على مادة الكافيين للأشخاص الذين يعانون من قرحة في المعدة.
قرحة المعدة
الحمض الموجود في المعدة قوي جدا ويساعد على تكسير بعض الأطعمة لعملية الهضم. الحمض قوي بما فيه الكفاية لإحداث ضرر لجدران الخلايا في المعدة ، ولكن يتم حمايتها بواسطة بطانة داخلية تحيد الحمض. إذا تضررت هذه البطانة ، يمكن أن يسبب الحمض بسهولة الضرر ، مما يؤدي إلى قرحة. السبب الأكثر شيوعًا لقرحة المعدة هو بكتيريا Helicobacter pylori ، التي تضعف جدار المعدة. تناول الأدوية التي تسبب تلف بطانة المعدة - مثل الأسبرين أو الأيبوبروفين أو النابروكسين - هي سبب شائع آخر للقرحة.
محتويات القهوة
القهوة لديها العديد من المكونات ، ولكن الأكثر شهرة هو الكافيين ، والذي يعرف أيضا لزيادة إنتاج حامض المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي القهوة على مكونات أخرى تزيد من إنتاج الحمض. في عام 2010 ، حدد الباحثون في الجمعية الكيميائية الأمريكية نوعين من هذه المواد: catechols و N-alkanoly-5-hydroxytryptamides. تحفز كلا المادتين آليات إفراز حمض المعدة في خلايا المعدة البشرية. ذكر الباحثون أنه كان خليطًا من المكونات التي تسببت في زيادة إنتاج الحمض ، وليس فقط واحدًا منها بمفرده.
تأثيرات مؤذية
لا ينتج القهوة ما يكفي من التأثير لتسبب قرحة فعلاً ، ولكن مكونات القهوة التي تزيد من إنتاج الحموضة في المعدة يمكن أن تثير قرحة مشكلة بالفعل. بالإضافة إلى التسبب في الألم ، قد تبطئ القهوة من عملية الشفاء وتجعلك أكثر عرضة للتلف بسبب السبب الأصلي للقرحة ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. بما أن مادة الكافيين ليست هي المكون الوحيد للبن الذي يزيد من حموضة المعدة ، فإن شرب القهوة منزوعة الكافيين يمكن أن يكون ضارًا أيضًا لقرحة المعدة.
الحلول الممكنة
لن يكون لدى كل شخص مصاب بقرحة مشاكل في شرب القهوة ، ولكن يوصى بتجنب القهوة من أي نوع ، بما في ذلك القهوة منزوعة الكافيين ، بالإضافة إلى المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين. في بعض الحالات ، قد يساعد بديل القهوة - مثل جذر الهندباء - الذي لا يحتوي على مادة الكافيين أو مكونات أخرى منتجة للأحماض على تخفيف حدة شرب القهوة دون التأثيرات السلبية. بعض أنواع شاي الأعشاب ، مثل عرق السوس ، يمكن أن تعمل أيضًا كبديل وقد تساعد في الحد من أي ضرر ناجم عن قرحة. استشر طبيبك قبل شرب أي نوع من القهوة البديلة.
