جوز الهند ليست الجوز. وهو جزء من عائلة شجرة النخيل ، ولكن وفقًا للدراسات الحديثة التي أجرتها إدارة الأغذية والأدوية FDA ، قد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية الجوز الشتوي من حساسية تجاه المنتجات التي تحتوي على جوز الهند. تنتج تفاعلات الحساسية تجاه المكسرات عن البروتينات الموجودة في صوامع شجرة معينة. على الرغم من أن الأسباب وراء عدم فهمها بالكامل ، لا تحتوي جوز الهند على نفس البروتينات ولكن يمكن أن تتسبب في حدوث رد فعل تحسسي مماثل. إذا كنت تعاني من حساسية الجوز ، تحدث مع طبيبك قبل تناول جوز الهند.
الحساسية الجوز
حساسية الجوز هي واحدة من الحساسية الغذائية الأكثر شيوعا التي يمكن أن تسبب ردود فعل شديدة. حساسية الجوز هو مصطلح عام يتضمن عادة الحساسية للفول السوداني. الفول السوداني ليس الجوز ، بل هي البقول. البروتينات الموجودة في الفول السوداني متشابهة بما يكفي لبروتينات بروتينات الشجر التي يتم تجميعها معًا. وتشمل شجرة المكسرات البندق والكاجو والفستق والجوز البرازيلي واللوز والجوز ، وفقا لحساسية الغذاء وشبكة التأق.
سبب
تحدث حساسية الجوز بسبب فرط الحساسية للبروتينات الموجودة في شجرة الجوز. عندما تأكل جوز الشجرة التي تعاني من حساسية ، فإن نظامك المناعي يتفاعل مع رد فعل مبالغ فيه. يعطل الجهاز المناعي وأخطاء البروتينات في مادة ضارة ، مما يجعل الجسم يدافع عن نفسه عن طريق تكوين الأجسام المضادة والهيستامين والمواد الكيميائية الأخرى. هذا التفاعل الكيميائي يؤدي إلى أعراض مختلفة ، مثل الربو ، وتفاعلات الجلد ، وتورم في الوجه والحنجرة أو الشفتين ومضاعفات الجهاز الهضمي. الهستامين هو المادة الكيميائية الأولية التي تسبب معظم أعراض الحساسية للجوز لأن إدخال الهيستامين يسبب التهاب الأنسجة اللينة.
تجنب
حتى يتم تشخيصك سريريًا بحساسية الجوز أو جوز الهند ، يجب تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على أشجار الجوز أو الفول السوداني أو جوز الهند. يطلب من جميع الأطعمة التي تحتوي على أشجار الجوز أو الفول السوداني بموجب القانون للكشف عن استخدام المكسرات. حتى إذا كانت الشركة المصنعة تستخدم معدات مشتركة مع المكسرات والفول السوداني ، فإن التحذير من الحساسية مطلوب. جوز الهند ليس مطلوبا بموجب القانون ليتم تضمينه في تحذير الحساسية. اقرأ مكونات جميع الأطعمة والمشروبات قبل استهلاكها لتجنب جوز الهند. يوجد جوز الهند عادة في الأطعمة العرقية والحلويات وبعض المشروبات الكحولية.
تحذير
إذا كنت تعاني من حساسية شديدة بعد تناول جوز الهند أو جوز الهند ، اتصل على 911 فورًا. ردود الفعل التحسسية الحادة يمكن أن تؤدي إلى الموت. العلامات والأعراض الشائعة التي يجب الانتباه إليها تتضمن تورم الوجه ، وخلايا النحل ، وضيق التنفس ، والنبض السريع للقلب ، وانخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
