فيتامين (أ) هو مجموعة من المركبات التي تشمل الرتينوئيدات والكاروتينات. فيتامين أ من المصادر النباتية هو كاروتينويد يمكن أن يتحول جسمك إلى ريتينول ، في حين أن فيتامين أ من المصادر الحيوانية هو بالفعل في شكل من الريتينول يمتصه الجسم بسهولة. فيتامين (أ) palmitate هو شكل من اشكال فيتامين (أ) وجدت بشكل طبيعي في مصادر حيوانيه وينتج أيضا صناعيا.
مصادر
تم العثور على بالميتات فيتامين (أ) ، وتسمى أيضا بالميتات الريتينيل أو بالميتات الريتينول ، في المصادر الحيوانية. توجد المصادر الغذائية اليومية لفيتامينات فيتامين أ في الكبد والأسماك والحليب كامل الدسم والبيض والجبن والزبدة. يتم فقدان فيتامين أ بالميتات عندما يتم إزالة الدهون من هذه المصادر ، وفقا لمكتب المكملات الغذائية. المصادر النباتية لفيتامين (أ) هي الكاروتينات الموجودة في الفواكه والخضروات الغنية بألفا وبيتا كاروتين. الكاروتينات هي مصادر جيدة لفيتامين (أ) ولكن ليس من فيتامين (أ) بالميتات.
المكملات
يتم إنتاج بالميتات فيتامين (أ) أيضا صناعيا وتستخدم لتحصين الأطعمة مثل منتجات الألبان التي فقدت بالميتات فيتامين (أ) في تجهيز وحبوب الإفطار. يتم استخدام مكملات الفيتامينات A بالميتامين A في شكل سائل ومسحوق وحبوب لعلاج نقص فيتامين A. فيتامين (أ) palmitate هو قابل للذوبان في الدهون ويمكن أن تتراكم إلى مستويات سامة في جسمك. إن تناول الكثير من فيتامين (أ) بالميتات يمكن أن يكون شديد السمية أيضا ، ويسبب أعراضا مختلفة مثل الصداع والغثيان والقيء ، وفقا لدراسة يرأسها سي كارليير نشرت في عدد 1993 من "المجلة الطبية البريطانية". كعيوب خلقية ، تشوهات في الكبد وانخفاض كثافة المعادن في العظام قد ينتج عن تناول الكثير من فيتامين أ. لذا قبل تناول أي مكملات فيتامين أ ، استشر طبيبك أو أي مقدم رعاية صحية آخر.
الاستخدامات
يتم تصنيع فيتامين (أ) palmitate في شكل الاصطناعية للاستخدام في مستحضرات التجميل لعلاج مشاكل الجلد بما في ذلك حب الشباب والتجاعيد. تستخدم الرتينوئيدات الطبيعية في كريمات البشرة التي لا تستلزم وصفة طبية ، لكن الفيتامينات الاصطناعية من فيتامين A ، tretinoin و isotretinoin ، متوفرة بوصفة طبية فقط. وتشمل الاستخدامات الأخرى للفيتامينات فيتامين (أ) علاج اضطرابات العين مثل بقعة بيتوت ، العين الجافة والتهاب الشبكية الصباغي.
أسماء
إن التمييز بين تلك المنتجات من فيتامين أ التي تحتوي على الكاروتينات ، والتي لا تتشابه مع الريتينول ، وتلك التي تحتوي على بالميتات فيتامين أ يمكن أن تكون مربكة. ويشار إلى فيتامين (أ) من مصادر حيوانية بفيتامين (أ) المُشَكَّل مسبقاً. ويسمى فيتامين أ قبل ذلك بأسماء مختلفة ، ويعتمد ذلك على ما إذا كان طبيعياً أو صناعياً. بعض الأسماء الشائعة لفيتامين فيتامين أ تشمل ريتينيل بالميتات ، فيتامين أ ، فيتامين أ (ريتينول) ، فيتامين أ أسيتيت (ريتينيل أسيتات) ، ريتينول بالميتات و ريتينيل بالميتات.
