الطعام والشراب

الكافيين (الكافيين)

Pin
+1
Send
Share
Send

له تأثير محفز مباشر على الجهاز العصبي المركزي: إنه ينظم ويعزز عمليات الإثارة في القشرة الدماغية ، والجهاز التنفسي والجهاز الحركي ، وينشط ردود الفعل الإيجابية المشروطة ونشاط الحركة. يحفز النشاط العقلي ، ويزيد من الأداء العقلي والبدني ، ويقصر وقت رد الفعل. بعد الاستقبال ، تظهر الحيوية ، يتم التخلص من التعب والنعاس مؤقتًا أو تقليله. يسبب التنفس السريع والعميق ، وخاصة على خلفية الاكتئاب في مركز الجهاز التنفسي. يؤثر على نظام القلب والأوعية الدموية: يزيد من القوة ومعدل ضربات القلب (وخاصة في الجرعات الكبيرة) ، ويزيد من ضغط الدم في انخفاض ضغط الدم (لا يتغير بشكل طبيعي). يوسع الشعب الهوائية والقنوات الصفراوية والأوعية الدموية للعضلات الهيكلية والقلب والكلى ويضيق أعضاء البطن (خاصة عند التمدد). يقلل من تراكم الصفائح الدموية. لها تأثير مدر للبول معتدل ، ويرجع ذلك أساسا إلى انخفاض في امتصاص الإلكتروليت في الأنابيب الكلوية. يحفز إفراز غدد المعدة. يزيد من التمثيل الغذائي الأساسي ، ويعزز انحلال السكر في الدم ، مما تسبب ارتفاع السكر في الدم.

كتل مستقبلات الأدينوزين المركزي والمحيطي. يعزز تراكم cAMP و cGMP عن طريق تثبيط نشاط فسفودايسترازات المشاركة في تثبيطها. إلى حد كبير ، فإنه يمنع فوسفوديستريز cAMP (ليس فقط في الجهاز العصبي المركزي ، ولكن أيضًا في القلب ، وأعضاء العضلات الملساء ، والأنسجة الدهنية ، والعضلات الهيكلية). يعمل هذا النظام على تثبيت ناقل الحركة في المشابك الدوبامينية (خصائص التحفيز النفسي) ، المشابك بيتا الأدرينالية في منطقة ما تحت المهاد و النخاع المستطيل (النغمة المتزايدة للمركز الحركي) ، المشابك الكولينينية للقشرة (تنشيط الوظائف القشرية) و نشاط النخاع المستقيم (نشاط الإثارة) ).

يتم امتصاص الكافيين وأملاحه الذائبة في الماء جيدًا في الأمعاء (بما في ذلك الكبيرة منها). تي1/2 حوالي 5 ساعات ، في بعض الأفراد - ما يصل إلى 10 ساعات ، والجزء الرئيسي هو الميثيل والأكسدة. حوالي 10 ٪ تفرز عن طريق الكلى دون تغيير. في جسم المواليد والرضع كامل المدة (من 1.5 إلى 2 أشهر) ، يتم التخلص منهم ببطء أكبر (T1/2 - من 80 إلى 26.3 ساعة ، على التوالي).

التأثير على النشاط العصبي العالي يعتمد إلى حد كبير على جرعة ونوع الجهاز العصبي للمريض. في الجرعات الصغيرة ، يسود التأثير المنبه ، في الجرعات الكبيرة يكون الاكتئاب. عند كبار السن ، يكون التأثير على النوم أكثر وضوحًا: يبدأ تباطؤه ، ويقل وقت النوم الكلي ، ويزداد تواتر الصحوة (ربما بسبب استقلاب أسرع للكاتيكولامينات في الجهاز العصبي المركزي). عند الخدج ، مع التخلص من التنفس الدوري ، يقلل الكافيين من الضغط الجزئي لثاني أكسيد الكربون ، وتركيز الدم H + وفي نفس الوقت يزيد من كمية التهوية دون تغيير معدل ضربات القلب.

استخدام مادة الكافيين

الأمراض المصحوبة باكتئاب في الجهاز العصبي المركزي ، وظائف الجهاز القلبي الوعائي والجهاز التنفسي (بما في ذلك التسمم بالعقاقير المخدرة ، الأمراض المعدية) ، التشنجات الدماغية (بما في ذلك الصداع النصفي) ، انخفاض الأداء العقلي والجسدي ، النعاس ، سلس البول الأطفال ، فشل الجهاز التنفسي (التنفس الدوري ، انقطاع النفس مجهول السبب) في الأطفال حديثي الولادة (بما في ذلك الأطفال الخدج).

الآثار الجانبية للمادة الكافيين

القلق ، والإثارة ، والأرق ، عدم انتظام دقات القلب ، عدم انتظام ضربات القلب ، زيادة ضغط الدم والغثيان والقيء. مع الاستخدام المطول ، يكون إدمان الفقراء أمرًا ممكنًا (يرتبط انخفاض تأثير الكافيين بتكوين مستقبلات الأدينوزين الجديدة في خلايا الدماغ). يمكن أن يؤدي التوقف المفاجئ للكافيين إلى زيادة تثبيط الجهاز العصبي المركزي مع أعراض التعب والنعاس والاكتئاب.

جرعة مفرطة

في حالة سوء المعاملة ، يمكن أن يسبب الكافيين (أكثر من 300 ملغ يوميًا ، أي أربعة أكواب من القهوة الطبيعية سعة 150 مل لكل منهما) القلق والقلق والهزة والصداع والارتباك والاضطرابات القلبية الخارجية. في الأطفال حديثي الولادة (بما في ذلك الأطفال الخدج) ، تكون الآثار السامة ممكنة بتركيز البلازما بنسبة 50 ملغ / مل: القلق ، عدم انتظام دقات القلب ، عدم انتظام دقات القلب ، الهزة ، زيادة منعكس مورو ، والنوبات بتركيزات أعلى.

Pin
+1
Send
Share
Send

شاهد الفيديو: الكافيين في القهوة المختصة (قد 2024).