بيتا كاروتين هو مقدمة لفيتامين (أ) ، مما يعني أن جسمك قادر على استخدامه لتجميع الريتينول إذا كان لدى الكبد مساحة تخزين له. إذا كان جسمك يحتوي على ما يكفي من فيتامين أ مثل الريتينول ، لا يتم تحويل بيتا كاروتين. تحتاج النساء إلى المزيد من فيتامين (أ) أثناء الحمل وأكثر من ذلك بكثير أثناء فترة الرضاعة ، ولكن المكمل بالريتينول يمكن أن يكون سامًا في الجرعات الكبيرة. يوفر بيتا كاروتين فوائد مضادة للأكسدة وهو آمن للاستهلاك أثناء الحمل لأنه غير سام. التشاور مع طبيبك حول كميات كافية من الفيتامينات أثناء الحمل.
بيتا كاروتين
بيتا كاروتين هو صبغة برتقالية حمراء توجد عادة في الفواكه والخضروات ، وأبرزها الجزر. هو الأكثر شيوعا من فئة من المركبات تسمى الكاروتينات الموجودة في النباتات. يعرض البيتا كاروتين خصائص مضادة للأكسدة قوية وهو سلائف أو شكل غير نشط من الريتينول ، والذي يطلق عليه عادة فيتامين أ فيتامين أ ضروري في جسمك للبصر صحية ، خاصة الرؤية الليلية ، وصيانة وإصلاح الأغشية المخاطية.
التحويل إلى الريتينول
يمكن تحويل بيتا كاروتين في النظام الغذائي الخاص بك إلى فيتامين (أ) في جسمك ، ولكن التحويل ليست مثالية. بالمقارنة مع الريتينول الغذائي ، تحتاج على الأقل ستة أضعاف كمية بيتا كاروتين الغذائية لإنتاج نفس الكمية من فيتامين A. ومع ذلك ، وفقا لمعهد لينوس بولينج ، فإن نشاط فيتامين A من بيتا كاروتين من المكملات الغذائية هو أعلى بكثير من من بيتا كاروتين من الأطعمة. ونتيجة لذلك ، لا يتطلب الأمر سوى 2 ميكروغرام من بيتا كاروتين التكميلي لتوفير 1 ميكروغرام من فيتامين أ في جسمك.
التوصيات أثناء الحمل
ووفقاً للمعاهد الصحية الوطنية ، تحتاج الفتيات الحوامل حتى سن 18 عامًا إلى 750 ميكروغرام من فيتامين أ يومياً ، في حين تحتاج النساء الحوامل اللواتي يبلغن من العمر 19 عامًا فأكثر إلى 770 ميكروغرامًا. تحتاج النساء المرضعات أكثر من ذلك بكثير ، حوالي 1300 ميكروغرام يومياً. ونتيجة لذلك ، يجب أن تضاعف هذه الأرقام في ستة إذا كنت ترغب في الحصول على فيتامين (أ) من مصادر بيتا كاروتين الغذائية ، أو اثنين إذا كنت تأخذ مكملات بيتا كاروتين.
سلامة بيتا كاروتين
المكمل مع الريتينول مباشرة أو استهلاك نسبة عالية من الأطعمة الغنية بفيتامين A ، مثل الكبد ، يمكن أن يؤدي إلى فرط الفيتامين A والسمية. يمكن أن تشمل الآثار الضائرة لفرط الفيتامين A اختلال وظيفي في الكبد ، والاضطرابات العصبية ، وانخفاض كثافة المعادن في العظم والعيوب الخلقية. يعتبر بيتا كاروتين بشكل عام آمنًا أثناء الحمل لأنه لا يرتبط بتأثيرات صحية ضائرة محددة. ويقل تحوله إلى فيتامين (أ) عندما تكون مخزون جسمك ممتلئًا ، لذلك لا يمكن أن يصبح بيتا كاروتين الزائد سامًا. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من البيتا كاروتين يمكن أن يتسبب في الإصابة بالكارثة ، وهي حالة حميدة تؤدي إلى إصفرار مؤقت لبشرتك.
