الغدة الدرقية ، وتقع بالقرب من "تفاحة آدم" في رقبتك ، لديها وظيفة حيوية للتحكم في عملية التمثيل الغذائي في الجسم. الأمراض التي تضعف وظيفة هذه الغدة يمكن أن تؤدي إلى الاكتئاب ، والتعب ، وزيادة الوزن ، وآلام المفاصل ، وفقدان الشعر ، وتباطؤ عملية الأيض وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. الحمية أعلى في مصادر البروتينات العجاف والمتوازنة تدعم وظيفة الغدة الدرقية.
آثار الحمية منخفضة البروتين
وفقا لمستشار التغذية الدكتور راي بيت ، الوجبات الغذائية منخفضة في البروتين أو تتألف من خلل في مصادر البروتين وتؤكد على الجسم ، مما تسبب في قمع الغدة الدرقية. هذا النوع من النظام الغذائي يمكن أن يقلل أيضا من استجابة الجسم لملاحق هرمون الغدة الدرقية وزيادة انخفاض الأيض الكلي. ويذكر الدكتور بيت أن الوجبات الغذائية التي تعتمد بشدة على مصادر الخضراوات أو اللحوم وحدها بالنسبة إلى كمية البروتين الكلية تفتقر إلى التوازن الكافي.
المبلغ الصحيح من البروتين
في كتابها "النظام الغذائي الغدة الدرقية" ، توصي ماري جيه شومون بأن تتضمن كل من وجباتنا الثلاث اليومية جزءًا واحدًا إلى جزئين من البروتينات الخالية من الدهون. يمكنك بدء عملية الأيض في الصباح عن طريق تضمين 20 جرامًا على الأقل من البروتين مع وجبة الإفطار. يجب أن يكون تناول البروتين اليومي بقدر 70-100 غرام.
مصادر البروتين
قد لا توفر مصادر الخضار وحدها كميات كافية من البروتينات أو جودة لها ، في حين أن الوجبات الغذائية العالية في بروتينات اللحوم قد تطغى على الجسم بالأحماض الأمينية. يوصي الدكتور بيت بموازنة مصادر البروتين ، بما في ذلك ربع لتر من الحليب يومياً مع الجبن والمكسرات والمحار والبطاطس. وتشمل الخيارات الأخرى للبروتينات الخالية من الدهون الأسماك أو الديك الرومي بدون جلد أو صدور الدجاج وكميات محدودة من قطع اللحم الخالية من الدهون مثل لحم البقر أو الضأن أو لحم الخنزير.
بروتين الصويا والغدة الدرقية
تم العثور على بروتين الصويا لقمع وظيفة الغدة الدرقية بسبب "محتواه الاستروجين النباتي. وفقا للدكتور بيت ، فإن الإستروجين يمنع إفراز هرمونات الغدة الدرقية ويمكن أن يؤدي إلى قصور الغدة الدرقية أو نقص نشاط الغدة الدرقية. يجب تجنب تناول كميات كبيرة من الصويا الغذائية ، خاصة إذا كان لديك حالة تمنع بالفعل وظيفة الغدة الدرقية.
اعتبارات صحة القلب
يمكن أن تزيد الغدة الدرقية غير النشطة مستويات الكولسترول ، بما في ذلك البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة أو الكولسترول السيئ في الدم. غير المعالج ، وهذا يمكن أن يضاعف من خطر الإصابة بنوبة قلبية. إذا كنت تزيد من كمية البروتين اليومية ، فمن المهم تجنب مصادر الدهون العالية والتشبث بالبروتينات الخالية من الدهون لتجنب زيادة المخاطر.
