الكالسيوم هو عنصر غذائي مهم للصحة ، خاصة لصحة العظام. توصي المؤسسة الوطنية لترقق العظام بـ 1000 ملغرام من الكالسيوم في اليوم للبالغين الأقل من 50 و 1200 ملليغرام لمن تزيد أعمارهم عن 50. على الرغم من أن المؤسسة تقترح أن تستهلك الكالسيوم من الطعام بدلاً من المكملات الغذائية ، فإن بعض العناصر في نظامك الغذائي قد تخرج الكالسيوم من جسمك . هناك حاجة إلى مزيد من البحوث حول هذا الموضوع. استشر طبيبك لمساعدتك في تحديد احتياجات الكالسيوم والنظام الغذائي الخاص بك.
الأطعمة المالحة
توضح لجنة الأطباء من أجل الطب المسؤول أنه من الطبيعي أن يترك بعض الكالسيوم عظامك ، ويمر عبر الكليتين ويخرج جسمك من البول. ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك الملح الزائد ، يمكن أن يفقد الكثير من الكالسيوم عن طريق الكلى. توصي اللجنة بعدم استهلاك أكثر من 1 إلى 2 غرام من الصوديوم يومياً لمنع فقدان الكالسيوم الزائد. يمكن إخفاء الملح في الأطعمة المعلبة ، ولحوم الغداء ، والحساء والأطعمة المعلبة. تحقق المكونات ويمكن تسميات لمحتوى الصوديوم.
بروتين حيواني
وهناك غذاء آخر يمكن أن يخرج الكالسيوم من عظامك وهو البروتين من المصادر الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان. تقترح لجنة الأطباء تناول البروتين من مصادر نباتية بدلاً من ذلك ، حيث لم يتم العثور على الكالسيوم. على الرغم من أن بعض المصادر توصي بتناول ألبان للكالسيوم ، فإن لجنة الأطباء تستشهد بدراسة طولية أجرتها جامعة هارفارد التي وجدت أن النساء اللواتي كن يشربن المزيد من اللبن لديهن كسور عظمية أكثر من أولئك الذين يشربون أقل ، بالإضافة إلى دراسات أخرى ذات نتائج مماثلة. تجادل اللجنة بأنك تحتاج إلى الكالسيوم ، لكن الألبان قد لا يكون أفضل مصدر. وتؤكد مصادر أخرى ، بما في ذلك مؤسسة هشاشة العظام الوطنية ، أن الألبان لا ترشح الكالسيوم. قد تكون الاختلافات متعلقة بكمية الألبان المستهلكة. هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
كافيين
أفاد مركز أبحاث هشاشة العظام أن الكافيين يمكن أن يخرج كميات صغيرة من الكالسيوم من جسمك. فحصت دراستها المشروبات الغازية ، التي يعتقد في كثير من الأحيان أنها ترشح الكالسيوم من العظام. ومع ذلك ، اكتشف الباحثون أن الكالسيوم تم ترشيحه فقط بالمشروبات الغازية المحتوية على الكافيين. كانت كمية الكالسيوم المأخوذة من الجسم من الكافيين صغيرة ، ووجد الباحثون أن الكالسيوم الإضافي في النظام الغذائي يمكن أن يعوض عن ذلك. جنبا إلى جنب مع المشروبات الغازية ، يتم العثور على مادة الكافيين في مشروبات الطاقة والشوكولاته.
