من خلال توفير التغذية المركزة دون الكثير من السعرات الحرارية وربما يساعدك على امتصاص أفضل واستيعاب الطعام الذي تتناوله ، قد تدعم الكزبرة نهج متوازن لفقدان الوزن. ومع ذلك ، وكما لوحظ Mayoclinic.com ، يجب أن يتضمن نظام فقدان الوزن الفعال برنامجًا تدريبيًا منتظمًا ، واتباع نظام غذائي متوازن وتناول سعرات حرارية أقل مما ستستخدمه. ليس هناك أدلة سريرية قاطعة لاستخدام الكزبرة لدعم فقدان الوزن. تحدث إلى طبيبك قبل تناول المكملات العشبية أو تغيير نظامك الغذائي أو بدء برنامج للتمرين.
الكزبرة
وفقا لـ "The Encyclopedia Encyclopedia of Healing Remedies" ، من المحتمل أن يكون الكزبرة ، والمعروف أيضًا بالبقدونس الصيني ، قد نشأ في الهند ووصل إلى الصين قبل 2000 عام. Cilantro هو جزء من عائلة الجزر ويشبه البقدونس ، ولكن مع أوراق مسطحة وأخف وزنا. له طعم يشبه اليانسون وهو جزء مهم من العديد من المأكولات التقليدية - بما في ذلك جنوب شرق آسيا والمكسيك وأفريقيا والشرق الأوسط.
خصائص سيلنترو
ويرجع الاستخدام الطبي للكزبرة إلى أيام أبقراط في اليونان القديمة ، ويقول "موسوعة النباتات الطبية". استخدامات الكزبرة تشمل علاج الالتهاب الداخلي والخارجي ، عسر الهضم ، الغثيان ، الإجهاد الذهني ، الغازات المعوية ، التشنجات والانتفاخ. Cilantro قد يساعد على تنشيط الدورة الدموية ، وتشجيع الاستيعاب الهضمي وتخفيف الإمساك عن طريق تنظيم التمعج - حركة الأمعاء. Cilantro لديها تاريخ طويل من استخدام الأدوية العشبية ، ولكن ليس هناك دليل سريري على فعاليتها في تخفيف المشاكل الطبية أو المساعدة في فقدان الوزن.
تغذية
في أبسط العبارات ، يتطلب فقدان الوزن تناول سعرات حرارية أقل مما ستستخدمه. ومع ذلك ، فإن جميع السعرات الحرارية ليست متساوية ، لأن البعض يقدم تغذية أكثر من غيره. وفقا لـ "الحمية والتغذية" من قبل رودولف بالنتين ، أحد المفاتيح المهمة لفقدان الوزن هو التأكد من أن جسمك يشعر بالرضا من خلال إعطائه الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ونسبة قليلة من السعرات الحرارية. كوب واحد من الكزبرة يحتوي على سعرات حرارية واحدة فقط ويوفر 16 في المئة من البدل اليومي الموصى به من فيتامين K وكذلك كميات وسيطة من الثيامين ، الزنك ، الريبوفلافين ، النياسين ، الكالسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم ، الفولات ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، النحاس ، المنغنيز والفيتامينات A و C و E و K و B6.
الهضم
بما أن الكزبرة تعتبر معدة هضمية ، فقد يساعد ذلك في استيعاب الأطعمة التي تتناولها. عندما يقوم جسمك باستيعاب واستيعاب العناصر الغذائية من ما تأكله ، ستشعر على الأرجح بالشبع ، وتميل إلى تناول كميات أقل وتجنب تناول الأطعمة بالسعرات الحرارية الفارغة ، حسب بالينتين. يمكن أن ينظم سيلانترو أيضًا عملية الإزالة للمساعدة على منع الإمساك ، وهي حالة تساهم في مشاكل الجهاز الهضمي وزيادة الوزن ، كما تقول "موسوعة الأطعمة الجامع الجديدة".
الاستخدامات
استخدام الكزبرة كما تفعل البقدونس. كما أن نكهة الشاي القوية تعني القليل ، كما أنها ذات نكهة مشهورة أو مقبلات على الشوربات ، اليخنة ، الكاري ، أطباق اللحوم والحبوب. عصير الكزبرة الطازجة للتغذية المركزة. له نكهة قوية ، لذلك لا تشرب سوى القليل في وقت واحد أو عصير جنبا إلى جنب مع التفاح أو الجزر لتهدئة الذوق. قم بلف الكزبرة الطازجة بقطعة قماش رطبة أو كيس من البلاستيك المثقب وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ، وتوصي "موسوعة الأطعمة الجامع الجديدة".
